Вино Cavalchina Custoza 2016 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36, стр.1 (м. Нагатинская). Ежедневно с 10 до 23 часов
(ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует с 23.05.2018 по 25.05.2022)
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная). Ежедневно с 10 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 09 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine. Московский пр-т, д.37/1 (м. Технологический институт). Ежедневно с 9 до 22 часов
(ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует с 09.11.2018 до 09.11.2023)
Органолептика:
Вино золотистого цвета, обладает деликатным цветочно-фруктовым букетом с тонами яблока и абрикоса. Округлое, сбалансированное вино со свежим кислотным послевкусием.
Вкусовые сочетания:
Аперитив, Рыба, Морепродукты
Терруар:
Средняя урожайность – 65 гл/га.
Особенности производства:
Все сорта собирают в разное время. Треббьянелло – в раннем сентябре, фернанда – в середине сентября, треббьяно и гарганега – в раннем октябре. Винификация каждого сорта проходит отдельно. Виноград собирают вручную, отделяют от гребней, прессуют. Только фернанда, ароматный сорт, проходит мацерацию в течение нескольких часов перед прессованием. После очистки каждый муст ферментируется 10-15 дней при 18°C. Малолактика проводится не каждый год. Вино остается на осадке до января-февраля, затем ассамблируются.
История:
Azienda Agricola Cavalchina была создана в начале 1900-х, когда были приобретены первые виноградники. Позже был построен погреб и винодельня. В 1960х члены семьи Пиона поняли, что вина Кустозы достойны быть представлены именно под своим названием, а не как вина Соаве.
С 1962 года на винодельне вина маркируются наименованием «Custoza», и винодельня Cavalchina стала первой в истории, начавшей это делать. В дальнейшем вина под именем «Custoza» стали очень популярны в Риме и Милане, а позже – и по всему миру.