Вино Domaine aux Moines Savennieres-Roche aux Moines AOP 2018 г 750 мл

Пока нет оценок
new
bio
%
Вино Domaine aux Moines Savennieres-Roche aux Moines AOP
Артикул: 00006116
Вино Домен о Муан Савеньер-Рош о Муан АОР
Объемы в наличии:
0,75 Л:
Вино
белое
Содержание сахара
сухое
Виноград
Производитель
Domaine aux Moines
Крепость
13,5
Объем
0,75 Л
Температура подачи
10-12 C
Банкетный калькулятор
6 690 р.
Есть в наличии
-
+
О товаре
О бренде
Отзывы

Органолептика:

Бледно-золотистый цвет. Средней интенсивности и большого благородства букет, сочетающий ноты айвы, желтой груши, спелого персика, меда и воска, влажного мела, крошеного камня, свежего ананаса. Среднетелое и очень устойчивое во вкусе вино с пронзительной кислотностью, обрамленной минеральными и фруктовыми нотами. Элегантность, сложность и глубина – лучшие характеристики для описания этого вина.

Вкусовые сочетания:

Улитки по-бургундски, Дичь, Телятина, Устрицы

Терруар:

Сланцевые, песчаные, глинистые, вулканические почвы. Возраст лоз – 45 лет. Органические и биодинамические методы обработки виноградников. Южная и юго-западная экспозиция. Урожайность не более 30 гл/га. Все работы на виноградниках проводят вручную. Площадь виноградника – 12 га.

Особенности производства:

Сбор урожая в течение нескольких недель небольшими партиями. Строгая селекция ягод. Для деликатного отжима применяется пневматический пресс. Спонтанная ферментация исключительно с натуральными дрожжами в стальных чанах. Выдержка в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба объемом 220 и 400 литров, частично новых. Вино не оклеивают, но фильтруют.
Объем производства – 9000 бут.

Награды:

17/20 La Revue du Vin de France

История:

Домен о Муан был основан в 1981 году, но сами виноградники были высажены монахами аббатства Святого Николая еще в 12 веке, что подтверждает и название аппелласьона («moines» - фр. «монахи»). Первой хозяйкой поместья стала мадам Моник Ларош, и сейчас ее энергичная дочь Тесса Ларош взяла бразды правления в свои руки. Все виноградники Домен о Муан расположены внутри аппелласьона Савеньер, в субаппелласьоне Савеньер-Рош о Муан, на его южных и юго-западных склонах, соседствующих с культовым Куле де Серран. Земли Домен о Муан заняты преимущественно белым сортом шенен блан, но есть и столетние лозы каберне фран и каберне совиньон. На виноградниках применяют исключительно органические и биодинамические методы обработки.




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Ранее вы смотрели:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Сбор лидов общий

Под заказ

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка