Вино Domaine aux Moines Savennieres-Roche aux Moines AOP 2018 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36, стр.1 (м. Нагатинская). Ежедневно с 10 до 23 часов
(ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует с 23.05.2018 по 25.05.2022)
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная). Ежедневно с 10 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 09 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine. Московский пр-т, д.37/1 (м. Технологический институт). Ежедневно с 9 до 22 часов
(ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует с 09.11.2018 до 09.11.2023)
Органолептика:
Бледно-золотистый цвет. Средней интенсивности и большого благородства букет, сочетающий ноты айвы, желтой груши, спелого персика, меда и воска, влажного мела, крошеного камня, свежего ананаса. Среднетелое и очень устойчивое во вкусе вино с пронзительной кислотностью, обрамленной минеральными и фруктовыми нотами. Элегантность, сложность и глубина – лучшие характеристики для описания этого вина.
Вкусовые сочетания:
Улитки по-бургундски, Дичь, Телятина, Устрицы
Терруар:
Сланцевые, песчаные, глинистые, вулканические почвы. Возраст лоз – 45 лет. Органические и биодинамические методы обработки виноградников. Южная и юго-западная экспозиция. Урожайность не более 30 гл/га. Все работы на виноградниках проводят вручную. Площадь виноградника – 12 га.
Особенности производства:
Сбор урожая в течение нескольких недель небольшими партиями. Строгая селекция ягод. Для деликатного отжима применяется пневматический пресс. Спонтанная ферментация исключительно с натуральными дрожжами в стальных чанах. Выдержка в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба объемом 220 и 400 литров, частично новых. Вино не оклеивают, но фильтруют.
Объем производства – 9000 бут.
Награды:
17/20 La Revue du Vin de France
История:
Домен о Муан был основан в 1981 году, но сами виноградники были высажены монахами аббатства Святого Николая еще в 12 веке, что подтверждает и название аппелласьона («moines» - фр. «монахи»). Первой хозяйкой поместья стала мадам Моник Ларош, и сейчас ее энергичная дочь Тесса Ларош взяла бразды правления в свои руки. Все виноградники Домен о Муан расположены внутри аппелласьона Савеньер, в субаппелласьоне Савеньер-Рош о Муан, на его южных и юго-западных склонах, соседствующих с культовым Куле де Серран. Земли Домен о Муан заняты преимущественно белым сортом шенен блан, но есть и столетние лозы каберне фран и каберне совиньон. На виноградниках применяют исключительно органические и биодинамические методы обработки.