Вино Roccolo Grassi Valpolicella Superiore 2012 г 750 мл

Пока нет оценок
Артикул: 00001313
Вино Рокколо Грасси Вальполичелла Супериоре
Вино
красное
Содержание сахара
сухое
Регион
Италия
Венето
Вальполичелла
Бренд
Roccolo Grassi
Крепость
14,5
Объем
0,75 Л
Температура подачи
16-18 C
Банкетный калькулятор
5 075 р.
Товар закончился
О товаре
О бренде
Отзывы

Органолептика:

Вино глубокого рубинового цвета. Букет сложный, с нотами пряностей, черного перца, табака, минералов, ягодного джема, шерри, кофе. Элегантное, полнотелое, свежее, насыщенное вино со сладкими танинами и долгим шелковистым послевкусием.

Вкусовые сочетания:

Острые колбаски, Красное мясо, Гриль, Паста, Дичь, Твердые сыры

Терруар:

Почвы вулканические и базальтовые, способ подвязки Гюйо, плотность посадки 7500 лоз/га.

Особенности производства:

Мацерация 18-25 дней при температуре 25-28°С, ферментация 20-30 дней в зависимости от винтажа. Проводится периодическое разбиение шапки. Малолактика проводится в бочках. Выдержка в барриках (30% новые, 70% одно- и двухлетние) в среднем 20 месяцев. Батоннаж в течение 7 месяцев. Фильтрация проводится через 20 месяцев после алкогольной ферментации. Бутилирование в ноябре, выдержка в бутылке 6-10 месяцев.

История:

Особенности производства:
«Наша цель – производить серьезную вальполичеллу, способную соревноваться с лучшими красными винами мира, обладающую большим потенциалом развития. Необходимы очень хорошие погодные условия и тщательный отбор винограда для достижения такого результата. Мы хотим производить вино, отражающее уникальный терруар Венето и наш стиль виноделия. Такое вино должно быть сильным, элегантным, сбалансированным, благоухающим.»




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Ранее вы смотрели:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Сбор лидов общий

Под заказ

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка