Москва
+7 (495) 775-00-01 пн-пт с 09:00 до 18:00

Вино Sikory Estate Cabernet Sauvignon Family Reserve 750 мл

Артикул: 00005407
Вино Имение Сикоры Каберне Совиньон Семейный Резерв
Регион

Кубань
Семигорье
Производитель
Sikory Estate
Крепость
14
Объем
0,75 Л
Температура подачи
16-18 C
Банкетный калькулятор
2 542 р.
Предзаказ
О товаре
О производителе
Отзывы

Вкусовые сочетания:

Дичь, Выдержанные сыры, Ягненок

Терруар:

Континентальный климат и уникальные дерново-карбонатные почвы, со степенью каменистости до 80%. Минералогический состав пород – преимущественно карбонатные и мергелевые сланцы. В проекте заложено 41,88 га. Плодоносящие виноградники на данный момент занимают площадь 21,28 га. Плотность посадки 4169 кустов/га.

Особенности производства:

Ручной сбор винограда в ящики по 13 кг, ферментация в современных стальных емкостях с контролем температуры, частичная выдержка в новых бочках из французского дуба средней степени обжига и выдержка в бутылке 2 года.
2014 - Алк. 14%; Сахар 1,2 г/дм³; Кислотность 5,2
Горлышко вручную бережно запечатывается органическим воском и бутылки укладываются в специально разработанные коробки с горизонтальной укладкой, обеспечивающие правильное хранение и транспортировку. (см ниже)

История:

Благодаря личному подходу и упорному труду семьи Сикорских склоны Семигорья постепенно раскрывают свой потенциал. Здесь создаются терруарные вина с большим будущим.
Имение «Сикоры» — семейная винодельня, оснащенная современным оборудованием, в которой классические технологии виноградарства и виноделия открывают новый необыкновенный терруар Семигорья. Это проект, где жизненный опыт и мудрость переплетаются с вечно молодым энтузиазмом его создателя, а вина – результат не только кропотливой работы и удачного терруара, это любовь, которая начинается с заботы о виноградной лозе и передается на всех этапах производства.

Владельцы проекта – Александр Сикорский и его дочь Елена;
Родовой герб стал логотипом хозяйства.
Небольшие масштабы производства позволяют уделить внимание каждой детали.
Используются современные методы агротехники с элементами биовиноградарства.
Премьера вин хозяйства, которая состоялась два года назад, подтвердила серьезный уровень проекта. Сейчас проект начинает экспериментировать с новыми сортами, грамотно подобранными в соответствии со спецификой терруара. Особую изюминку винам из международных сортов в будущем добавит Красностоп Золотовский. Еще предстоит освоить лучшие участки земель хозяйства – в верхней части склонов. Производство 130 000 бут/год.
В окружении виноградников идёт строительство новой гравитационной винодельни по проекту французского архитектора Матье Брюллона, которая так же станет и объектом винного туризма.




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Сбор лидов общий

Под заказ

Внимание: этого товара может не быть в России\у поставщика, ближайшие варианты поставки вам озвучит менеджер.

Подобрать альтернативу

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка