Сочетание виски с едой

05.12.2022
Еда и вино
Сочетание виски с едой

Виски – сложный и интересный напиток, который традиционно принято пить после еды в качестве дижестива. Однако не только вино может составить интересную пару к блюду, но и виски. Для более правильного выбора мы разделили их на два типа: не дымный и торфяной. 





Элегантный, не дымный виски + сыры 


Твердые сыры с ярким солоноватым вкусом подходят к виски как рука к перчатке. Пармезан, зрелый Грюйер и двух-трех-летний Конте составляют идеальную пару не дымному виски. К таким сырам также хорошо подходит американский бурбон.  



Идеальное сочетание:
Инглиш Ориджинал

8b7f1fbe7ffbdf5bb23687ac7be44032.png



Не дымный виски + шоколад 

Другие виски, выдержанные в хересных бочках, также хорошо сочетаются с темным шоколадом, особенно с 70-75% содержанием какао. Горечь шоколада балансируется нотами сушеных фруктов, изюма и специй, которые присутствуют в виски. Одно из ярких сочетаний – темный шоколад с цедрой апельсина + не дымный виски с цитрусовыми нотами.



Идеальное сочетание:
Макмира Грувгульд


dd2f30dd86f10f424827bbb5a9c1c490.jpeg



Торфяной виски и жирная еда  

Снова сыры! Однако, в этот раз лучше взять сыр с максимальным количеством плесени, например, Рокфор. Солоноватость и жир в сыре отлично сочетаются со сладкими нотами ванили в виски. В целом, еда, в которой ярко выражены соль и жир, будет хорошо сочетаться с копчеными виски. Например, сливочный суп с лобстером или Том-кха. 



Идеальное сочетание: 
Блекаддер Смокинг Айла


af8c56a5795a4de2452da261b72123c1.png




Еще больше виски можно найти 
тут










Автор статьи: Редакция Fortwine
Эксперты по вину и крепким напиткам Fortwine
Статьи автора

Понравилась статья? Расскажите о ней!

753
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Сбор лидов общий

Под заказ

Подобрать альтернативу

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка