Вино Viu Manent Chardonnay Estate Collection Reserva 2017 г 750 мл

Органолептика:

Зеленовато-золотистый цвет, чистый букет с минеральными оттенками и нотами дыни, спелого банана, яблока. Освежающий объемный вкус, гармоничный и сбалансированный. Богатое минеральное послевкусие.
Рекомендуется не выдерживать это вино, лучше насладиться его молодостью и свежестью.

Вкусовые сочетания:

Рыба, Птица, Морепродукты, Лосось, Мягкие сыры

Терруар:

Два виноградника в Долине Колчагуа – Сан Карлос и Пеор эс Нада. Средний возраст лоз – 24 года. Почвы аллювиальные, песчано-глинистые, очень пористые,

Особенности производства:

Ночной машинный сбор в конце марта с виноградника Сан Карлос. Ручной сбор в начале апреля на винограднике Пеор эс Нада. 50% ягод отделяются от гребней, проходят холодную мацерацию при 8ºC в течение 8 часов. Эта часть сусла обеспечивает свежесть и фруктовый характер вина. Другие 50% отправляются под пресс целыми гроздьями, что придает тельность и полноту вкуса. Ферментация с использованием отборных дрожжей при контролируемых температурах. По окончании ферментации вино выдерживается на осадке 2 недели.
Не проходит винификацию в дубе.

История:

Линейка сортовых вин «Estate Collection Reserva» - это выражение чистого характера каждого из сортов. Прелесть вин – их яркий фруктовый букет, богатый живой вкус и дружелюбный стиль. Вина данной линейки будут украшением любого праздника и сопровождением широчайшего спектра блюд. Все вина линейки укупориваются винтовой крышкой.
Вью Манент является одним из самых награждаемых чилийских производителей и признанным лидером в создании вина из мальбека. Визитная карточка этой компании на рынке – предложение продукции отменного качества, широкий выбор и многообразие сортов. В 1935 году дон Мигель Вью Гарсия и его два сына основали «Бодегас Вью» в столице Чили Сантьяго, поначалу занимаясь исключительно бутилированием и поставкой вина на внутренний рынок под собственной маркой «Винос Вью». В 1966 Мигель Вью Манент приобрел первый виноградник Сан Карлос, основанный еще в 19 веке. Данное событие ознаменовало начало производства вин «Бодегас Вью», а успех предприятия предопределили как вековые традиции виноделия, так и большой опыт в производстве и продаж вина двух поколений семейного бизнеса. Сегодня Вью Манент – производитель с собственным стилем и уникальными винами – линейка «Секрето», моносортовые вина с отдельных виноградников и, конечно, культовое Вью Уно, мальбек со старых лоз, обладающий внушительным потенциалом хранения и невероятной глубиной вкуса.