Москва
+7 (495) 775-00-01 пн-пт с 9:00 до 18:00

Игристое вино Cavit Müller-Thurgau Brut Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 г 750 мл

5
Артикул: 00010188
Игристое вино Кавит Мюллер-Тургау Брют Виньети делле Доломити IGT
Объемы в наличии:
0,75 Л:
Вино
белое
Содержание сахара
брют
Виноград
Производитель
CAVIT
Крепость
11,5
Объем
0,75 Л
Температура подачи
6 - 8 C
Банкетный калькулятор
2 950 р.
Есть в наличии
-
+
О товаре
О производителе
Отзывы

Органолептика:

Бледно-соломенный цвет, устойчивая игра пузырьков. Деликатный букет с нотами яблок, груш, белого персика, белых цветов и луговых трав. Элегантное, свежее, изящное во вкусе вино с приятными оттенками белых фруктов.

Вкусовые сочетания:

Аперитив, Морепродукты, Рыба

Терруар:

На склонах холмов и гор Трентино на высоте 800 метров над уровнем моря: Валь ди Чембра, Валле ди Каведине, плато Брентинико и др.

Особенности производства:

Ручной сбор урожая. Мягкое прессование, короткая холодная мацерация. Вторичная ферментация в резервуарах.

История:

Компания «Cavit» была создана в 1950 году вследствие возникшей у местных виноделов необходимости добиться оптимального качества выпускаемого ими вина. На сегодняшний день «Cavit»представляет интересы более 4500 виноделов, выпускающих 65% всего трентинского вина.
Вино производится из сорта винограда Мюллер-Тургау, который Германн Мюллер, учитель и исследователь из швейцарского Тургау, вывел в 1882 году скрещением рейнского Рислинга и Шассла.




Элу
5
Чтобы понять что это за сорт винограда и что за место его происхождения - Виньете делле Доломити - это винодельческая зона (IGT) с 0,7 тыс гектарами виноградников (для сравнения Просекко DOC 28,5 тыс. гектар), зона заходит в Больцано, Тренто и Беллуно (Венето), все это Северо-Восток Италии. Теперь про сорт винограда Мюллер Тургаю (он же «саженец № 58», он же «рислинг x сильванер 1»). Сорт в моих бокалах впервые. Название произошло от имени ученого Германа Мюллера из Швейцарского кантона Тургау. Он создавал сорт винограда, сочетающий ароматные качества Рислинга и ранний срок созревания Сильванера, по крайней мере такова была цель. Во второй половине ХХ века был самым популярным сортом в Германии. Год основного урожая 2023. Ваниль в аромате, а поболтав в бокале, вместо ванили - известняк. Потом нотка горчинки. Во вкусе - спелые фрукты-лайм-минералы. Очень объемно раскрывается в ротовой полости. А вот послевкусие непродолжительное. Всё мягко, резкости нет. Про пэйринг. С учетом того, что часть почв Виньете делле Доломити - остатки морских отложений - то устрицы сюда впишутся идеально. Также сюда подойдет карбонара, другая сливочная паста.
04.08.2026

Интересное в блоге:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Защита от автоматического заполнения

Сбор лидов общий

Под заказ

Защита от автоматического заполнения

Внимание: этого товара может не быть в России\у поставщика, ближайшие варианты поставки вам озвучит менеджер.

Подобрать альтернативу

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка