Игристое вино Villa di Alma Riesling Petnat 2022 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36 (м. Нагатинская).
Ежедневно с 10 до 23 часов.
ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует до
24.05.2028
Москва: Винотека Fortwine Черемушки ул. Новочеремушкинская, д.15/29. (м. Академическая).
Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «Массандра Черемушки», ИНН - 7727816122, ОГРН - 1137746914997, лицензия: 77РПА0009293,
действует до 05.12.2028 г.
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий
Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует до
26.05.2028
Москва: Винотека Fortwine Маршала Жукова. пр-т Маршала Жукова, д.39, корп.1 (м. Народное
ополчение). Ежедневно с 10 до 23 часов.
ООО «Харвест», ИНН - 7734424768, ОГРН - 1197746303567, лицензия: 77РПА0014565, действует до
05.09.2024
Московская область, г. Реутов: Винотека Fortwine Реутов. пр-кт Юбилейный, д.40, (м.
Новокосино). Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО "Мир вина", ИНН - 5041205609, ОГРН - 1175053005313, лицензия: 50РПА0015131, действует до
23.05.2027
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза, 1 этаж. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная).
Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «ФОРТВАЙН СЕВЕР», ИНН - 7841099537, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948,
действует до 25.08.2027
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine Московский пр-т. Московский пр-т, д.37/1 (м.
Технологический институт). Ежедневно с 11 до 22 часов.
ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует до
8.11.2028
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine Кирочная. Кирочная ул, дом № 3, литера А (м.
Чернышевская). Ежедневно с 11 до 22 часов.
ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует до
8.11.2028
Органолептика:
Средне-насыщенный золотистый цвет с туманным блеском, поскольку вино содержит дрожжевой осадок. Вино демонстрирует ароматы мочёного яблока, переспелого абрикоса, личи, белых цветов, воска, с оттенками йогурта. Вино имеет уверенную кислотность и цитрусовую горчинку в послевкусии.
Вкусовые сочетания:
Морепродукты, Аперитив, Белое мясо, Салаты, Сыры средней выдержки, Легкие закуски, Блюда из рыбы
Терруар:
Виноградник расположен между селами Растущее и Плодовое Бахчисарайского района Крыма. Рислинг занимает 2.69 га.
Особенности производства:
Сбор винограда вручную в небольшие ящики по 10 кг. После сбора виноград охлаждался сутки до 4-6 градусов. Брожение на культурных нейтральных дрожжах. Для достижения максимальной чистоты петната, вино отстаивалось при низких температурах, после чего было удаление грубого дрожжевого осадка. Выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение 3-х месяцев и непродолжительный батоннаж. Вторичное брожение в бутылке в течение 2-х месяцев при температуре 12-13 градусов, по окончании - выдержка в горизонтальном положении штабелями в течение 3-х месяцев. Без дегоржажа и удаления осадка.
История:
Villa di Alma – молодая винодельня, расположенная в Бахчисарайском районе Крыма. В собственности у винодельни 100 га. земли из которых 35 га. отданы под виноградники. Лозы были посажены в 2019 году. Район, в котором расположены виноградники, представляет собой череду холмов и долин, среди которых и были выбраны оптимальные участки для посадки. Главный винодел хозяйства - Игорь Клещевников. Обучался по специальности в Симферопольском агротехнологическом университете. С 2012г в течение 5 лет работал в проекте Ильи Волошина Cock t’est belle. Далее 2,5 года на винодельне Alma Valley, занимаясь так же направлением игристых вин по классике. Игорь имеет и уникальный опыт создания пива, он работал зав.производством на пивоварне «Якорь» и открывал свой проект – пивоварню Amphibia brewery, которая специализировалась на пиве со вторым циклом брожения в бутылке и производством экспериментальных партий первого в России Бьер-брюта (Бьер-де-Шампань) с выдержкой на осадке до 2-х лет. Этот стиль пива так же подразумевает ремюаж и дегоржаж, как и классические игристые вина.