Вино Agora Бабуshкa 2023 г 750 мл

Органолептика:

Вино блестящего золотисто-янтарного цвета, что выдаёт в нём лёгкий скин-контакт в течение 10 дней. Яркий благоухающий аромат окутывает волнующим сочетанием пышных медовых оттенков и пряных специй, сухоцвет и сахарные цукаты добавляют глубину и сложность аромату, а легкий шлейф дымных тлеющих древесных угольков придает неповторимые нотки. Первые аккорды вкуса этого вина раскрываются нюансами розового перца и гвоздики, затем открывается палитра спелых фруктовых тонов, с доминирующими оттенками сочного абрикосового джема, что подчеркивает полноту и гармонию вкуса вина при умеренной кислотности.

Вкусовые сочетания:

Фрукты, Морепродукты, Ризотто, Паста, Сыры

Особенности производства:

Виноград собирается вручную и тщательно сортируется на винограднике. Совиньон перерабатывается по технологии белого вина - гребнеотделение, дробление, охлаждение мезги, прессование в атмосфере инертных газов. Брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Мускат же перерабатывается "по-красному"- брожение сусла проходит на мезге, часть гроздей избегает гребнеотделения и бродит по технологии карбонической мацерации. Постферментационная мацерация продолжается в течение трех недель и в результате вино приобретает яркий вкус и насыщенный аромат.

История:

Красная шапочка – совместный проект AGORA WINERY и молодого талантливого Крымского винодела Алексея Чернега.
Вязаная красная шапочка – неизменный атрибут Алексея, легла в основу идеи создания линейки вин с героями известной одноименной сказки Шарля Перро, воплощенных в новых образах.
Каждая иллюстрация на бутылке тщательно подбиралась к сортовому составу, соединяя брутальную внешность «рок-звезды» российского виноделия и идею создания линейки легких ароматных вин в стиле glou-glou.