Москва
+7 (495) 775-00-01 пн-пт с 09:00 до 18:00

Вино Alta Vista Malbec Single Vineyard Alizarine 2018 г 750 мл

Артикул: 00007073
Вино Альта Виста Мальбек Сингл Виньярд Ализарин
JS
95
Объемы в наличии:
0,75 Л:
Вино
красное
Содержание сахара
сухое
Виноград
Производитель
Alta Vista
Крепость
15
Объем
0,75 Л
Температура подачи
16-18 C
Банкетный калькулятор
9 040 р.
Предзаказ
Уточнить наличие/поступление
+7 (495) 775-00-01
О товаре
О производителе
Отзывы

Органолептика:

Глубокого рубинового цвета вино обладает букетом с нотками специй, шоколада, спелых фруктов с животными нюансами. Замечательная структура, мягкие танины и длительное послевкусие.
Потенциал развития – 8 лет.
Рекомендуется декантация.

Вкусовые сочетания:

Красное мясо, Дичь, Выдержанные сыры

Терруар:

Ализарин Виньярд (Лас Компуэртас – Лухан де Куйо). Урожайность: 5 000 –6 000 кг/га. Почвенный состав – илистая глина со слоем гальки. Почвы бедные и пористые. Ирригация традиционная, дополненная водой с Анд и Кордильер. Климат является умеренным и сухим. Приближенность холмов защищает от риска заморозков, тем более весной, когда холодный поток спускается вниз по каньону реки Мендоза. Виноградник был засажен в 1927 году, используется подвязка двойное гюйо. Проводится отбор небольших гроздей винограда, с маленькими и компактными ягодами. Виноградник Ализарин может похвастаться своим цветочным букетом, хорошей кислотностью, а также округлыми и элегантными танинами. Ализарин расположен рядом с виноградником Cheval des Andes.

Особенности производства:

Ручной сбор урожая в маленькие ящики вместительностью 17 кг. Гроздья аккуратно размещаются на сортировочном столе, где происходит гребнеотделение и отбор каждой ягоды. Ягоды перемещаются при помощи гравитации в маленькие армированные бетонные емкости, облицованные эпоксидным составом, ёмкостью 52 гектолитра. Производство вина начинается с предбродильной холодной мацерации в течение 5-8 дней при температуре 8°С. Алкогольная ферментация проходит благодаря наличию натуральных дрожжей ягод винограда и продолжается 8-12 дней с частым разбиением шапки и одним снятием с осадка при контролируемой температуре 30°С. Далее ферментация проходит в течение 20-25 дней при температуре 28°С.
Выдержка в небольших французских бочках в течение 18 месяцев.

Награды:

95/100 James Suckling
93/100 Tim Atkin

История:

Аутентичное выражение терруара с помощью главного сорта Аргентины - мальбека.
Опыт Альта Виста в адаптации к выращиванию винограда на особых терруарах дал возможность начиная с 2001 года первыми из аргентинских виноделен производить вина Сингл Виньярд. Характеристики каждого терруара были под тщательным наблюдением многие годы, что дало возможность получить неповторимый стиль и темперамент каждого вина Сингл Виньярд.
Ализарин - французское слово, которое в переводе означает «насыщенный красный цвет».




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Сбор лидов общий

Под заказ

Внимание: этого товара может не быть в России\у поставщика, ближайшие варианты поставки вам озвучит менеджер.

Подобрать альтернативу

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка