Вино Clotilde Davienne Chablis AOC 2022 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36 (м. Нагатинская).
Ежедневно с 10 до 23 часов.
ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует до
24.05.2028
Москва: Винотека Fortwine Черемушки ул. Новочеремушкинская, д.15/29. (м. Академическая).
Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «Массандра Черемушки», ИНН - 7727816122, ОГРН - 1137746914997, лицензия: 77РПА0009293,
действует до 05.12.2028 г.
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий
Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует до
26.05.2028
Москва: Винотека Fortwine Маршала Жукова. пр-т Маршала Жукова, д.39, корп.1 (м. Народное
ополчение). Ежедневно с 10 до 23 часов.
ООО «Харвест», ИНН - 7734424768, ОГРН - 1197746303567, лицензия: 77РПА0014565, действует до
05.09.2024
Московская область, г. Реутов: Винотека Fortwine Реутов. пр-кт Юбилейный, д.40, (м.
Новокосино). Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО "Мир вина", ИНН - 5041205609, ОГРН - 1175053005313, лицензия: 50РПА0015131, действует до
23.05.2027
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза, 1 этаж. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная).
Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «ФОРТВАЙН СЕВЕР», ИНН - 7841099537, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948,
действует до 25.08.2027
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine Московский пр-т. Московский пр-т, д.37/1 (м.
Технологический институт). Ежедневно с 11 до 22 часов.
ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует до
8.11.2028
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine Кирочная. Кирочная ул, дом № 3, литера А (м.
Чернышевская). Ежедневно с 11 до 22 часов.
ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует до
8.11.2028
Органолептика:
Вино бледно-золотистого цвета с кристальным блеском. В аромате гармония минеральности – тона крошеного камня и раковины устриц, оттенки персика, цитрусовых. Во вкусе свежее и интенсивное, с тонами белого персика и кремня. Послевкусие длительное, элегантное и приятное.
Вкусовые сочетания:
Устрицы, Аперитив, Моллюски, Паштеты, Козьи сыры, Копченый лосось, Блюда из рыбы
Терруар:
Базовое Шабли с лоз Шардоне, посаженных в 1983 году на склонах холмов с южной экспозицией в коммуне Куржи. Почва - киммериджский известняк.
Особенности производства:
Ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемых низких температурах. Выдержка в течение 8-12 месяцев перед фильтрацией и розливом в бутылки.
История:
Клотильд Давьенн выросла в окрестностях Морвана, плоскогорья, расположенного в сердце Бургундии, на полпути от Лиона к Парижу. Пока она росла, изучала ароматику, которую находила в окрестностях, в полях и садах. Неудивительно, что от изучения ароматики Клотильд перешла к производству вина и торговле и стала изучать энологию. Работала с красным Божоле, изучала игристые вина Калифорнии, после чего вернулась к белой Бургундии. Изначально хотела работать с шампанским, но, благодаря влиянию Жан-Марка Брокара, осталась в Шабли и в 2005 создала свой собственный домен. Начала с 4 гектаров виноградников.
С 1989 года она работает с винами. «Мои вина – это выражение земли, благодаря фруктовой составляющей каждого сорта». Сегодня у Клотильд всего 30 гектаров виноградников – разные сорта, разный возраст и небольшие участки, которые разбросаны по деревням Сен-Бри, Шабли и Иранси. Такая типичная бургундская мозаика позволяет Клотильд производить вина исключительного качества. У винодельни есть сертификация HVE 3. Отличительная черта Клотильд – не использовать дуб в производстве вина. А от мечты о производстве шампанского осталось производство креманов.