Вино Deutzerhof Ahrweiler Caspar Alte Reben Spätburgunder Ortswein 2018 г 750 мл

Органолептика:

Бледно-рубиновый цвет. Щедрый букет с нотами спелой сливы, фиалок, малины, черных оливок, железа, влажной земли, можжевельника, розмарина, шоколада. Среднетелое и объемное, многогранное, превосходно структурированное вино с высокой кислотностью, крепкими и бархатистыми танинами. Послевкусие долгое, сложное и восхитительное, с оттенками крошеного камня, железа, кожи, спелой клубники, гренадина, брусники, влажной земли, розмарина.

Вкусовые сочетания:

Утка, Дичь, Ягненок, Говядина

Терруар:

Виноградник Каспар К. в Арвайлер Даубхаус. Возраст лоз от 30 лет и старше.

Особенности производства:

Ферментация в стальных чанах. Выдержка каждого парцеля отдельно в новых и ранее использованных барриках из французского дуба. Бутилируется нефильтрованным.

История:

Первое упоминание об основателе винодельни Каспере Коссмане датируется 1574 годом, с этого момента начинается отсчет истории Дойцерхоф. В 1952 году его потомок Альфред Коссман принял решение не продавать виноград, а создавать из него вина под собственным именем. Дочь Альфреда Хелла вместе со своим супругом Вольфгангом Хеле подарили винодельне не только новое здание в Мёнхберге, но и новый стиль с бережными методами работы на виноградниках, умеренным использованием дуба и диоксида серы. Высокий уровень качества вин и безупречная репутация Дойцерхоф принесли винодельне международное признание и вступление в VDP в 1994 году.
Каспар Коссман – виноградарь, первый владелец современных виноградников Дойцерхоф, чье имя упомянуто в долговой книге Ара в 1574 году. Престижный виноградник со старыми лозами назван в его честь. По мнению владельца Дойцерхоф Юргена Дойча, это вино отличается великолепным соотношением цены и качества и представляет собой жемчужину в ассортименте винодельни.