Вино Domaine François Gaunoux Meursault Clos des Tavaux Chavaux Monopole 2021 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36 (м. Нагатинская).
Ежедневно с 10 до 23 часов.
ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует до
24.05.2028
Москва: Винотека Fortwine Черемушки ул. Новочеремушкинская, д.15/29. (м. Академическая).
Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «Массандра Черемушки», ИНН - 7727816122, ОГРН - 1137746914997, лицензия: 77РПА0009293,
действует до 05.12.2028 г.
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий
Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует до
26.05.2028
Москва: Винотека Fortwine Маршала Жукова. пр-т Маршала Жукова, д.39, корп.1 (м. Народное
ополчение). Ежедневно с 10 до 23 часов.
ООО «Харвест», ИНН - 7734424768, ОГРН - 1197746303567, лицензия: 77РПА0014565, действует до
05.09.2024
Московская область, г. Реутов: Винотека Fortwine Реутов. пр-кт Юбилейный, д.40, (м.
Новокосино). Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО "Мир вина", ИНН - 5041205609, ОГРН - 1175053005313, лицензия: 50РПА0015131, действует до
23.05.2027
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза, 1 этаж. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная).
Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «ФОРТВАЙН СЕВЕР», ИНН - 7841099537, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948,
действует до 25.08.2027
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine Московский пр-т. Московский пр-т, д.37/1 (м.
Технологический институт). Ежедневно с 11 до 22 часов.
ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует до
8.11.2028
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine Кирочная. Кирочная ул, дом № 3, литера А (м.
Чернышевская). Ежедневно с 11 до 22 часов.
ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует до
8.11.2028
Органолептика:
Золотистый цвет, очень теплый, богатый в ароматике характер. Аромат мощный, долгий вкус. Вино, которое хорошо стареет, сохраняя свежесть и живость. Ноты булочек бриошь, жареного миндаля, цитрусовых, приятная минеральность, в которую чуть-чуть вплетен оттенок масла. Clos de Tavaux, по словам Джаспера Морриса, специалиста по винам Бургундии, по стилистике более сочный и мощный, чем Clos de Meix Chavaux.
Вкусовые сочетания:
Улитки по-бургундски, Паста, Лазанья
Терруар:
Виноград выращивается на закрытом участке, окруженным стеной – участок Кло де Таво Монополь. Год посадки лоз – 1970.
Особенности производства:
Отделение от гребней, винификация в стали. Во время процесса винификации бочка не используется. По завершению винификации – выдержка на осадке в нержавеющей стали в течение двух зим. Проводится малолактическая ферментация.
История:
Домен Франсуа Гану – это семейная винодельня в Кот д’Ор. Во владении семьи около 10 гектаров. Семья гордится качеством и возрастом виноградников. Фокус семьи – на высочайшем качестве ягод, достижении баланса между духом Домена и эволюцией техник. Семья Гану жила в Кот д’Ор с XVI века. Франсуа Гану начал работать с лозами, когда ему было 15 лет. Франсуа – сын известного Анри Гану, винодела из Поммара. Винодел-авангардист, он знал, как сочетать модернизм и традиции. Эту философию он передал Клодин, своей дочери. Она выросла среди виноградников, на винодельне, и с 2000 года официально присоединилась к семейному делу. В Поммаре семья владеет тремя самыми известными клима – Ружьен, Эпене, Гран Эпене, в Мерсо в 2013 году приобрела монополь, чья площадь – 3 гектара – Clos de Meix Chavaux. Отличительная особенность винодельни Франсуа Гану – нулевое использование дуба. Виноград обоих цветов отделяют от гребней, винифицируют в стали, без единой бочки в процессе, после чего следует выдержка на осадке в нержавеющей стали в течение двух зим. Малолактика проводится. Как говорит Клодин, «мы не хотим маскировать великий терруар присутствием дуба, так как владеем по-настоящему великими участками. Дерево – это мейк-ап для плохих вин». Вина лучше всего проявляют себя после бутылочной выдержки, и в домене есть запасы старых винтажей.