Вино Domaine Maillard Père et Fils Corton Grand Cru Rouge 2022 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36 (м. Нагатинская).
Ежедневно с 10 до 23 часов.
ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует до
24.05.2028
Москва: Винотека Fortwine Черемушки ул. Новочеремушкинская, д.15/29. (м. Академическая).
Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «Массандра Черемушки», ИНН - 7727816122, ОГРН - 1137746914997, лицензия: 77РПА0009293,
действует до 05.12.2028 г.
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий
Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует до
26.05.2028
Москва: Винотека Fortwine Маршала Жукова. пр-т Маршала Жукова, д.39, корп.1 (м. Народное
ополчение). Ежедневно с 10 до 23 часов.
ООО «Харвест», ИНН - 7734424768, ОГРН - 1197746303567, лицензия: 77РПА0014565, действует до
05.09.2024
Московская область, г. Реутов: Винотека Fortwine Реутов. пр-кт Юбилейный, д.40, (м.
Новокосино). Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО "Мир вина", ИНН - 5041205609, ОГРН - 1175053005313, лицензия: 50РПА0015131, действует до
23.05.2027
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза, 1 этаж. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная).
Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «ФОРТВАЙН СЕВЕР», ИНН - 7841099537, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948,
действует до 25.08.2027
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine Московский пр-т. Московский пр-т, д.37/1 (м.
Технологический институт). Ежедневно с 11 до 22 часов.
ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует до
8.11.2028
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine Кирочная. Кирочная ул, дом № 3, литера А (м.
Чернышевская). Ежедневно с 11 до 22 часов.
ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует до
8.11.2028
Органолептика:
Великий Кортон цвета мантии кардинала, в которой присутствуют фиолетовые отблески, в ароматике сначала аромат вишни и дымные оттенки, после чего все оборачивается интригующей палитрой животных нот и тоном подлеска. Лучше всего употребить в течение 7 лет, потенциал выдержки – 20 лет (может быть и больше – зависит от миллезима и от условий).
Вкусовые сочетания:
Дичь, Кабан
Терруар:
Размер участка – 0,19 гектаров. Возраст лоз – 30 лет. Плотность посадки – 10 000 лоз на гектар. Метод формирования лозы – простой Гюйо. Почвы – мергелистый известняк, это бурые почвы, смешанные с галькой и твердым известняковым гравием.
Особенности производства:
Ручной сбор урожая, после чего на тиражном столе удаляются все плохие ягоды. Винификация с контролем температуры 12-15 дней, с пижажем 1-2 раза в день. По окончании винификации, вино переливается в бочки и выдерживается в бургундских барриках объемом 228 литров в течение 18 месяцев. 75% бочек – новый дуб. Перед бутилированием следует легкая фильтрация, чтобы сохранить характер, аромат и долготу вкуса вина.
Годовой объем выпуска – 900 бутылок.
История:
Домен был создан Даниэлем Майяром и его семьей – они работали виноделами в Бургундии с 1766 года. Сегодня во владениях семьи – 19 гектаров в Кот де Бон. Здесь занимаются производством вин высшей категории - это Кортон, Алос Кортон, Поммар, Бон, Ладуа, Шоре ле Бон, Мерсо, Вольнэ. В хозяйстве отцу помогают Алэн и Паскаль: они уважают традиции и культуру, работают с лозами и созданием вин. Сегодня у руля винодельни встал Паскаль Майяр, сын Даниэля, он представляет 10 поколение виноделов. В домене практикуется устойчивое виноградарство. Выпускается всего 100 000 бутылок. Домен Майяр легко могли бы получить органический сертификат, но пока что этого не делают, так как хотят быть свободными от обязательств, которые этот сертификат на них накладывает. Ключевые особенности работы на виноградниках у семьи следующие: виноград собирается вручную, участок за участком. После чего тщательно сортируется перед тем, как начнется процесс прессования – это с точки зрения производства белых вин, а, если речь идет о красных, тогда частично или полностью удаляются гребни. Что касается процесса ферментации, Домен работает с натуральными дрожжами.
Мастер вина, Клив Коатс, назвал хозяйство «мастерами звонких, отлично сработанных вин, которые отлично развиваются, когда вы даете им немного времени». Вина Домен Майяр соблазняют качеством вкуса, которому невозможно противостоять. Их можно пить молодыми – и при этом у них отличный потенциал к выдержке: они легко могут храниться 10-15 лет.