Москва
+7 (495) 775-00-01 пн-пт с 09:00 до 18:00

Вино Domaine Taupenot-Merme Charmes-Chambertin Grand cru 2022 г 750 мл

new
Вино Domaine Taupenot-Merme Charmes-Chambertin Grand cru
Артикул: 00009869
Вино Домен Топено-Мерм Шарм-Шамбертен Гран Крю
Объемы в наличии:
0,75 Л:
Вино
красное
Содержание сахара
сухое
Регион
Виноград
Производитель
Domaine Taupenot-Merme
Крепость
13,5
Объем
0,75 Л
Температура подачи
16-18 C
Банкетный калькулятор
107 800 р.
Есть в наличии
-
+
О товаре
О производителе
Отзывы

Органолептика:

Средне-рубиновый цвет с ярким блеском.
Сложный выразительный аромат черной вишни, малины, дополненный нотами подлеска, мускуса, шерсти и лакрицы.
Во вкусе элегантное, нежное и комплексное вино, которое завораживает своей бархатистой танинной текстурой и долгим приятным послевкусием.
Потенциал выдержки 15-20 лет.

Вкусовые сочетания:

Выдержанные сыры, Говядина, Баранина, Паштеты

Терруар:

Виноградник площадью 0,57 га расположен в коммуне Жевре-Шамбертен. Пологий склон в верхней части Гран крю Шарм на стороне Морэ, чуть ниже Гран крю Шамбертен. Глинисто-известняковые почвы с включениями мергеля. Средний возраст лоз – 40 лет. Плотность посадки составляет 10 000 лоз/га. Лозы выращиваются в основном методом массовой селекции.

Особенности производства:

Ручной сбор ягод оптимальной зрелости, тщательная сортировка.
Мацерация длится от 18 до 23 дней в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали (из них 8-10 дней проходит предферментационная мацерация при температуре 10°C).
Алкогольная ферментация на диких дрожжах проходит при контролируемой низкой температуре. Ежедневные пижаж и ремонтаж.
Деликатное прессование под низким давлением с помощью пневматического пресса. Отстаивание в течение 36-48 часов.
Выдержка на осадке осуществляется в дубовых бочках (40-50% из которых - новые) в течение 15-18 месяцев.
Вино не оклеивается и не фильтруется перед розливом в бутылки.

История:

Домен Топено-Мерм - престижное винодельческое хозяйство, основанное в 1650 году в самом сердце Кот-де-Нюи, в коммуне Море-Сен-Дени. Виноградники хозяйства площадью 13 га рассредоточены по различным апелласьонам Кот-де-Бона и Кот-де-Нюи, включая 7 коммун, 6 премьер крю и 4 участка гран крю.
В своем сегодняшнем виде хозяйство было образовано в 1963 году, когда поженились Дениз Мерм (родом из Морэ-Сен-Дени) и Жан Топено (родом из Сен-Ромена).
В 1998 году поместье перешло в руки Ромена и его сестры Вирджинии. Ромен уже завоевал репутацию опытного винодела, благодаря своим изысканным и чистым винам.
На протяжении девяти поколений семья бережно возделывает виноградники, стремясь обеспечивать стабильно высокое качество своих вин и удовлетворять разнообразные вкусы самых требовательных ценителей.




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Сбор лидов общий

Под заказ

Внимание: этого товара может не быть в России\у поставщика, ближайшие варианты поставки вам озвучит менеджер.

Подобрать альтернативу

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка