Вино Domaine Taupenot-Merme Charmes-Chambertin Grand cru 2022 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36 (м. Нагатинская).
Ежедневно с 10 до 23 часов.
ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует до
24.05.2028
Москва: Винотека Fortwine Черемушки ул. Новочеремушкинская, д.15/29. (м. Академическая).
Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «Массандра Черемушки», ИНН - 7727816122, ОГРН - 1137746914997, лицензия: 77РПА0009293,
действует до 05.12.2028 г.
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий
Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует до
26.05.2028
Москва: Винотека Fortwine Маршала Жукова. пр-т Маршала Жукова, д.39, корп.1 (м. Народное
ополчение). Ежедневно с 10 до 23 часов.
ООО «Харвест», ИНН - 7734424768, ОГРН - 1197746303567, лицензия: 77РПА0014565, действует до
05.09.2024
Московская область, г. Реутов: Винотека Fortwine Реутов. пр-кт Юбилейный, д.40, (м.
Новокосино). Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО "Мир вина", ИНН - 5041205609, ОГРН - 1175053005313, лицензия: 50РПА0015131, действует до
23.05.2027
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза, 1 этаж. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная).
Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «ФОРТВАЙН СЕВЕР», ИНН - 7841099537, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948,
действует до 25.08.2027
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine Московский пр-т. Московский пр-т, д.37/1 (м.
Технологический институт). Ежедневно с 11 до 22 часов.
ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует до
8.11.2028
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine Кирочная. Кирочная ул, дом № 3, литера А (м.
Чернышевская). Ежедневно с 11 до 22 часов.
ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует до
8.11.2028
Органолептика:
Средне-рубиновый цвет с ярким блеском.
Сложный выразительный аромат черной вишни, малины, дополненный нотами подлеска, мускуса, шерсти и лакрицы.
Во вкусе элегантное, нежное и комплексное вино, которое завораживает своей бархатистой танинной текстурой и долгим приятным послевкусием.
Потенциал выдержки 15-20 лет.
Вкусовые сочетания:
Выдержанные сыры, Говядина, Баранина, Паштеты
Терруар:
Виноградник площадью 0,57 га расположен в коммуне Жевре-Шамбертен. Пологий склон в верхней части Гран крю Шарм на стороне Морэ, чуть ниже Гран крю Шамбертен. Глинисто-известняковые почвы с включениями мергеля. Средний возраст лоз – 40 лет. Плотность посадки составляет 10 000 лоз/га. Лозы выращиваются в основном методом массовой селекции.
Особенности производства:
Ручной сбор ягод оптимальной зрелости, тщательная сортировка.
Мацерация длится от 18 до 23 дней в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали (из них 8-10 дней проходит предферментационная мацерация при температуре 10°C).
Алкогольная ферментация на диких дрожжах проходит при контролируемой низкой температуре. Ежедневные пижаж и ремонтаж.
Деликатное прессование под низким давлением с помощью пневматического пресса. Отстаивание в течение 36-48 часов.
Выдержка на осадке осуществляется в дубовых бочках (40-50% из которых - новые) в течение 15-18 месяцев.
Вино не оклеивается и не фильтруется перед розливом в бутылки.
История:
Домен Топено-Мерм - престижное винодельческое хозяйство, основанное в 1650 году в самом сердце Кот-де-Нюи, в коммуне Море-Сен-Дени. Виноградники хозяйства площадью 13 га рассредоточены по различным апелласьонам Кот-де-Бона и Кот-де-Нюи, включая 7 коммун, 6 премьер крю и 4 участка гран крю.
В своем сегодняшнем виде хозяйство было образовано в 1963 году, когда поженились Дениз Мерм (родом из Морэ-Сен-Дени) и Жан Топено (родом из Сен-Ромена).
В 1998 году поместье перешло в руки Ромена и его сестры Вирджинии. Ромен уже завоевал репутацию опытного винодела, благодаря своим изысканным и чистым винам.
На протяжении девяти поколений семья бережно возделывает виноградники, стремясь обеспечивать стабильно высокое качество своих вин и удовлетворять разнообразные вкусы самых требовательных ценителей.