Вино Domaine Weinbach Altenbourg Alsace AOC Riesling 2021 г 750 мл

Органолептика:

Сияющий золотистый цвет с зеленоватыми бликами. Вино обладает интенсивным, но тонким ароматом спелых цитрусовых и фруктов с белой мякотью. Во вкусе - глубокая минеральность и освежающая кислотность, а также приятное солоноватое послевкусие.

Вкусовые сочетания:

Птица, Морепродукты, Белое мясо, Рыба на гриле

Терруар:

Льё-ди Альтенбург, расположен в центральной части пологого склона, обращённого на юг, по соседству с Гран Крю Фюрстентум, на высоте 225 - 250 метров. Здесь преобладают известковые и мергелевые почвы, а также коллювиальные породы и третичные конгломераты.

Особенности производства:

Обрезка лоз с целью ограничения урожайности. Ручной сбор урожая при оптимальной зрелости. Деликатное прессование цельных гроздей в пневматическом прессе, ферментация с участием диких дрожжей, выдержка в старых (50-100 лет) дубовых бочках на дрожжевом осадке в течение 10 месяцев.
Биодинамическое виноделие. Произведено 1400 бутылок.

История:

Рислинги от Domaine Weinbach обладают благородной, деликатной фруктовостью, изящной «кружевной» структурой, они нервные, сухие, но в то же время отличаются зрелым и продолжительным вкусом. Рислинг – это настолько престижный сорт винограда, что считается королем вин Эльзаса. Он занимает особое место и в портфолио Domaine Weinbach. Это вино названо в честь Тео Фаллера, главы семьи Фаллер.