Вино Jean Lefort Auxey Duresses AOP 2019 г 750 мл

Органолептика:

Сдержанный нос с ароматом черных ягод (черная смородина, ежевика, черника). Эти же ароматы во вкусе выражены даже более отчетливо. «Откровенная» атака, минеральное окончание. Прекрасная типичность.

Вкусовые сочетания:

Белое мясо, Телятина

Терруар:

Оксе-Дюрес – коммуна региона Кот де Бон, в департаменте Кот-д’Ор. которой, помимо прочего, принадлежат 9 клима премьер крю (Bas des Duresses, Climat du Val, Clos du Val, La Chapelle, Les Bréterins, Les Duresses, Les Ecussaux, Les Grands Champs, Reugne). Сама природа определяет здесь, какие участки лучше подходят для белых вин, а какие для красных. На холме Бурдон (геологически являющемся продолжением Вольне и Монтели) почва представляет собой галечно-мергелевую смесь известняка, которая придает энергию винограднику Les Duresses, выходящему на восток/юго-восток. Клима «Climat du Val», с другой стороны, ориентирован на юг и имеет очень известковую почву. В «La Chapelle» мергель преобладает над известняком, а на холме Мелиан мелкозернистая почва является прообразом близлежащих Мерсо и Пулиньи, рая белых вин.

Особенности производства:

Ручной сбор винограда при оптимальной зрелости. Традиционная винификация в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. Мацерация при низкой температуре. Длительная ферментация при регулярном проведении ремонтажа и пижажа. После составления кюве выдержка на осадке в дубовых бочках (возраст 1-5 лет) в течение 8-16 месяцев. Бочки из департамента Вогезы.

История:

«Béjot Wines & Terroirs» - один из крупнейших негоциантских домов Бургундии. Компания была основана в 1891 году Жан-Баптистом Бежо, который изначально создал небольшую винодельню по производству вин. Сегодня «Béjot Vins & Terroirs» владеет более чем 260 га собственных виноградников в различных субрегионах Бургундии, от Шабли до Божоле. Для обеспечения оптимальной логистики для своих клиентов, компания переехала в Мерсо, где сегодня расположен центральный офис и головное предприятие. На экспорт приходится 52% всех продаж, а бренды компании представлены более чем в 50 странах мира. На российском рынке, «Béjot Vins & Terroirs» для компании «Форт» разработал эксклюзивную торговую марку «Jean Lefort», которая производится на винодельне «Francois Martenot».
История винодельни восходит к началу XX века, когда в июле 1922 года Люсьен Гюстав Мартено приобрел поместье площадью 10 га в Савиньи-ле-Бон, созданное в 1859 году г-ном Леонсом Боке, в то время единственным владельцем замка Кло Вужо и ярым защитником Бургундии и ее культурного наследия. После смерти Люсьена Мартено, его дочь, Шарлотта, взяла управление компанией на себя. В наши дни Дом «Francois Martenot», продолжает развиваться, бережно сохраняя высокую репутацию своих прославленных основателей.