Вино Khme Karasi Orange 2020 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36 (м. Нагатинская).
Ежедневно с 10 до 23 часов.
ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует до
24.05.2028
Москва: Винотека Fortwine Черемушки ул. Новочеремушкинская, д.15/29. (м. Академическая).
Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «Массандра Черемушки», ИНН - 7727816122, ОГРН - 1137746914997, лицензия: 77РПА0009293,
действует до 05.12.2028 г.
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий
Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует до
26.05.2028
Москва: Винотека Fortwine Маршала Жукова. пр-т Маршала Жукова, д.39, корп.1 (м. Народное
ополчение). Ежедневно с 10 до 23 часов.
ООО «Харвест», ИНН - 7734424768, ОГРН - 1197746303567, лицензия: 77РПА0014565, действует до
05.09.2024
Московская область, г. Реутов: Винотека Fortwine Реутов. пр-кт Юбилейный, д.40, (м.
Новокосино). Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО "Мир вина", ИНН - 5041205609, ОГРН - 1175053005313, лицензия: 50РПА0015131, действует до
23.05.2027
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза, 1 этаж. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная).
Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «ФОРТВАЙН СЕВЕР», ИНН - 7841099537, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948,
действует до 25.08.2027
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine Московский пр-т. Московский пр-т, д.37/1 (м.
Технологический институт). Ежедневно с 11 до 22 часов.
ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует до
8.11.2028
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine Кирочная. Кирочная ул, дом № 3, литера А (м.
Чернышевская). Ежедневно с 11 до 22 часов.
ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует до
8.11.2028
Органолептика:
Средней насыщенности янтарный цвет. Выраженный аромат яблок, груш Дюшес, абрикосового джема. Вкус повторяет аромат, раскрывается нотами кураги с легкой горчинкой и тоном белого изюма. У вина средний уровень кислотности, длительное послевкусие с нотами мёда и карамели, присутствуют легкие танины.
Вкусовые сочетания:
Пряные блюда, Курица, Израильская кухня
Терруар:
Долина монастыря Амарас. Виноградники без искусственного орошения, каменисто-песчаные почвы на высоте 600-700 метров над уровнем моря.
Особенности производства:
Ручной сбор и селекция винограда. Гребнеотделение, дробление. Ферментация с мацерацией на кожице, выдержка в течение девяти месяцев в карасе под землей. По окончании выдержки для финального вина составляется ассамбляж вин двух разных сборов, добавляется небольшое количества диоксида серы. Недолгая выдержка, фильтрация, бутилирование. Часть вина разливается без фильтрации. Всего выпущено 2543 бутылки (винтаж 2020).
История:
Хмэ – молодая и креативная винодельня в Армении, занимающаяся производством оранжевых вин и крафтовых спиртных напитков из фруктов. Винодельня была открыта в 2019 году. Хмэ – проект Дмитрия Егорова, культурного антрополога из Москвы, и Давида Асцатряна, инженера-технолога, 20 лет занимающегося вином. Для вин Хмэ был выбран стиль оранж. Собственных виноградников на момент открытия проекта не было, Ркацители покупали у местных жителей, качество ягод тщательно контролировали. Для винификации используют чаны из стали и глиняные емкости - карасы, купленные у соседей. Чтобы стабилизировать температуру при винификации, карасы закапывают в землю. Первый урожай был выпущен небольшими партиями порядка 2500 бутылок каждого вина. В планах команды работа с новыми сортами Кангун, Хатун Харджи из региона Вайоц-Дзор и Воскеат, а также уменьшение количества сульфитов и переход к натуральному производству.
В переводе «khme» означает «выпьем, пей, пить». На этикетке символически изображены горы и виноградники Армении.