Вино Khme Karasi Orange 2020 г 750 мл

Пока нет оценок
new
Вино Khme Karasi Orange
Артикул: 00007047
Вино Хмэ Караси Оранж
Объемы в наличии:
0,75 Л:
Вино
белое
Содержание сахара
сухое
Регион
Виноград
Производитель
Khme
Крепость
12,7
Объем
0,75 Л
Температура подачи
10-12 C
Банкетный калькулятор
4 330 р.
Есть в наличии
-
+
О товаре
О бренде
Отзывы

Органолептика:

Средней насыщенности янтарный цвет. Выраженный аромат яблок, груш Дюшес, абрикосового джема. Вкус повторяет аромат, раскрывается нотами кураги с легкой горчинкой и тоном белого изюма. У вина средний уровень кислотности, длительное послевкусие с нотами мёда и карамели, присутствуют легкие танины.

Вкусовые сочетания:

Пряные блюда, Курица, Израильская кухня

Терруар:

Долина монастыря Амарас. Виноградники без искусственного орошения, каменисто-песчаные почвы на высоте 600-700 метров над уровнем моря.

Особенности производства:

Ручной сбор и селекция винограда. Гребнеотделение, дробление. Ферментация с мацерацией на кожице, выдержка в течение девяти месяцев в карасе под землей. По окончании выдержки для финального вина составляется ассамбляж вин двух разных сборов, добавляется небольшое количества диоксида серы. Недолгая выдержка, фильтрация, бутилирование. Часть вина разливается без фильтрации. Всего выпущено 2543 бутылки (винтаж 2020).

История:

Хмэ – молодая и креативная винодельня в Армении, занимающаяся производством оранжевых вин и крафтовых спиртных напитков из фруктов. Винодельня была открыта в 2019 году. Хмэ – проект Дмитрия Егорова, культурного антрополога из Москвы, и Давида Асцатряна, инженера-технолога, 20 лет занимающегося вином. Для вин Хмэ был выбран стиль оранж. Собственных виноградников на момент открытия проекта не было, Ркацители покупали у местных жителей, качество ягод тщательно контролировали. Для винификации используют чаны из стали и глиняные емкости - карасы, купленные у соседей. Чтобы стабилизировать температуру при винификации, карасы закапывают в землю. Первый урожай был выпущен небольшими партиями порядка 2500 бутылок каждого вина. В планах команды работа с новыми сортами Кангун, Хатун Харджи из региона Вайоц-Дзор и Воскеат, а также уменьшение количества сульфитов и переход к натуральному производству.
В переводе «khme» означает «выпьем, пей, пить». На этикетке символически изображены горы и виноградники Армении.




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Ранее вы смотрели:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Сбор лидов общий

Под заказ

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка