Вино Malat Das Beste Vom Riesling Grosse Reserve 2007 г 750 мл

Органолептика:

Средней насыщенности золотистый цвет. Спелые ароматы кураги, инжира, желтого яблока сплетаются с минеральными кремниевыми оттенками. Полнотелое, гармоничное, округлое вино с блестяще интегрированной кислотностью, оттенками абрикосового мармелада и цитрусовых в финале. Длительное послевкусие очень минеральное, почти солоноватое, с нежными медовыми нюансами.

Вкусовые сочетания:

Морепродукты, Аперитив, Белое мясо, Блюда из рыбы

Терруар:

Виноград только с собственных земель Малатов, владения находятся между холмами Готтвейгер и рекой Дунай, где лоза культивируется уже 2000 лет. Почвы каменистые.

Особенности производства:

Ручной сбор при максимальной зрелости ягод, виноград сразу же доставляется на винодельню. На винодельне виноград тщательно сортируют, отделяют от гребней, прессуют и подвергают холодной ферментации в чанах из нержавеющей стали. Далее молодое вино помещают в большие дубовые бочки (20 гл), где протекает его выдержка на осадке в течение 6 месяцев. Затем вино бутилируется. Вино выходит в продажу в сентябре следующего за миллезимом года.
Применяются методы гравитационного виноделия.
Энолог – Майкл Малат.

Награды:

95 баллов Петер Мозер, «Австрия. Полный Винный гид»
89/100 Wine Advocate

История:

Малат входит в состав престижной Ассоциации «Австрийские традиционные винодельческие хозяйства» и является одной из самых ярких виноделен Австрии. Один из самых известных виноделов страны, Геральд Малат обязан своей репутацией стабильному и исключительному качеству вин. Обладатель многочисленных наград издательства «Фальстаф», он в течение многих лет оставался новатором в области винодельческих техник и подбора сортов. Его роль в создании красных и игристых вин в Нижней Австрии трудно переоценить. Сегодня Геральд Малат передал бразды правления хозяйством своему сыну Майклу, который получил хорошее винодельческое образование, изучая богатый международный опыт. В его винах воплощается неповторимый характер сортов винограда и терруара. Винодельня Малата блистательно доказала свою способность создавать всю гамму вин – от легких белых до благородных сладких, причем каждое из них заслуженно претендует на место среди лучших вин своей категории.
«Das Beste» значит «самый лучший», это обозначает, что для создания вина используются только самые лучшие отборные ягоды (иногда ягоды даже разрезаются на несколько частей, и используются только лучшие кусочки) с самых лучших и самых старых виноградников, урожайность ограничена. Вина линейки «Das Beste» (Грюнер Вельтлинер и Рислинг) – это флагманы портфолио Weingut Malat.