Вино Morgan Truchetet Les Vallerots Nuts Saint Georges 1er Cru AOC 2020 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36, стр.1 (м. Нагатинская). Ежедневно с 10 до 23 часов
(ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует с 23.05.2018 по 25.05.2022)
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная). Ежедневно с 10 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 09 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine. Московский пр-т, д.37/1 (м. Технологический институт). Ежедневно с 9 до 22 часов
(ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует с 09.11.2018 до 09.11.2023)
Органолептика:
Колючий, дикий, "ежевичный" нос со взрывными нотками почек черной смородины. Бархатистые, мягкие танины. Структурированное, округлое, «воздушное» вино. Потенциал выдержки: до 15 лет.
Вкусовые сочетания:
Красное мясо, Овощи
Терруар:
«Ле Вальро». 0.33 га, засаженных в 1999 году. Глинисто-известковые почвы. Способ подвязки лозы – Гюйо. Урожайность 20 гл/га
Особенности производства:
Виноград для этого вина покупают у соседей (по контракту). Ручной сбор с первой сортировкой на винограднике и второй сортировкой на вибростоле. 100% гребне-отделение. После нескольких дней холодной мацерации в чанах (используются не только чаны из нержавеющей стали, но также эмалированные и бетонные) проводится алкогольное брожение. Используются только натуральные дрожжи. Никакой «пижажа», только небольшая «перекачка». По окончании алкогольного брожения вино отделяется от мезги с помощью пресса. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках. В бочках же (25% новый дуб) производится и выдержка в течение 12 месяцев, затем в резервуарах из нержавеющей стали производится окончательный ассамбляж, вслед за которым следует розлив в бутылки. Винификация полностью осуществляется в хозяйстве Domaine Truchetet, на собственном оборудовании, устроенном по «гравитационному» принципу.
Производится 900 бутылок в год.
История:
Торговая марка «Morgan Truchetet» была создана в 2015 году с целью дополнить ассортимент хозяйства Domaine Truchetet винами, изготовленными из покупного винограда.
Domaine Truchetet старинной семейное хозяйство Бургундии, располагающееся в деревеньке Премо-Приссе (Premeaux-Prissey, кантон Нюи-Сен-Жорж, округ Бон, департамент Кот-д’Ор). С 2019 года поместьем управляют Морган и Жюли Трюште. Площадь поместья 6,5 га. С 2020 года хозяйство полностью перестроило свою работу, в соответствии с принципами «органического» виноградарства.