Вино Paşaeli 6N Old Vines 2021 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36 (м. Нагатинская).
Ежедневно с 10 до 23 часов.
ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует до
24.05.2028
Москва: Винотека Fortwine Черемушки ул. Новочеремушкинская, д.15/29. (м. Академическая).
Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «Массандра Черемушки», ИНН - 7727816122, ОГРН - 1137746914997, лицензия: 77РПА0009293,
действует до 05.12.2028 г.
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий
Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует до
26.05.2028
Москва: Винотека Fortwine Маршала Жукова. пр-т Маршала Жукова, д.39, корп.1 (м. Народное
ополчение). Ежедневно с 10 до 23 часов.
ООО «Харвест», ИНН - 7734424768, ОГРН - 1197746303567, лицензия: 77РПА0014565, действует до
05.09.2024
Московская область, г. Реутов: Винотека Fortwine Реутов. пр-кт Юбилейный, д.40, (м.
Новокосино). Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО "Мир вина", ИНН - 5041205609, ОГРН - 1175053005313, лицензия: 50РПА0015131, действует до
23.05.2027
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза, 1 этаж. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная).
Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «ФОРТВАЙН СЕВЕР», ИНН - 7841099537, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948,
действует до 25.08.2027
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine Московский пр-т. Московский пр-т, д.37/1 (м.
Технологический институт). Ежедневно с 11 до 22 часов.
ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует до
8.11.2028
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine Кирочная. Кирочная ул, дом № 3, литера А (м.
Чернышевская). Ежедневно с 11 до 22 часов.
ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует до
8.11.2028
Органолептика:
Бледно-рубиновый цвет. В букете доминируют ароматы красных ягод и фруктов – вишни, сливы, клубники, шиповника, свежесть придает оттенок апельсиновой цедры. Выдержка в дубе проявляется деликатными ароматами шоколада и дыма. Среднетелое вино с аккуратными, бархатными танинами, абсолютной гармонией кислотности, сухости и ароматики. Послевкусие длительное, переливается оттенками вяленой вишни, шиповника, клюквы, инжира, кожи, шоколада, лакрицы.
Вкусовые сочетания:
Дичь, Ягненок, Говядина, Баранина, Оленина
Терруар:
Возраст лоз от 35 лет и старше. Подвязка – куст. Высота над уровнем моря – 500 метров. Почвы песчано-глинистые, каменистые, гранитные, вулканические, обладающие прекрасным природным дренажем. Экспозиция южная и юго-восточная, виноградник обращен к национальному парку Каз Даглары. Устойчивое виноделие.
Особенности производства:
Ручной сбор урожая в первой половине сентября, гребнеотделение, дробление. Ферментация только на натуральных дрожжах в открытых стальных чанах при 23°С. Мацерация в течение трех недель с регулярным пижажем и ремонтажем. Выдержка в новых и ранее использованных барриках из французского дуба емкостью 225 литров в течение 8 месяцев.
Объем производства 2020 – 1030 бутылок 0.75 л.
История:
Бутиковая семейная винодельня Пашаэли была основана в 2000 году. Ее владелец Сейит Карагозоглу более десяти лет работал в винном импорте и, изучив глобальный рынок, предсказал тренд на турецкие автохтоны. Пашаэли работают как с локальными сортами винограда, так и с международными, производя в год около 150000 бутылок вина.
Карасакыз – автохтон северного побережья Эгейского моря, его место рождения находится недалеко от античной Трои. Его название переводится как «черная жевательная резинка». Карасакыз похож на гренаш: ароматы красных ягод, молочной ириски, лакрицы, деликатные танины, умеренная кислотность, теплолюбивый, популярен для производства розовых вин. Но в ДНК этих сортов нет ничего общего.
Владелец Пашаэли Сейит Карагозоглу рассказывает: «В 2019 году мы смогли купить наш любимый виноградник карасакыза. Это 35-летние лозы, свободно растущие кустами. Кажется, это отдельный клон карасакыза с маленькими и менее плотно сбитыми гроздями, которые дают более концентрированный сок. Несмотря на это, мы провели зеленый сбор для еще большей насыщенности вкуса.»
«6N» — это молчаливый протест против вырубки лесов для добычи золота на горе Ида, природному сокровищу Турции, где рождается это вино.