Вино Vite Colte Barolo Paesi Tuoi DOCG 2017 г 750 мл

Органолептика:

Глубокий гранатовый цвет, с течением времени приобретающий рыжеватые отблески. Букет потрясающе богатый, теплый, щедрый, с оттенками пряностей, лакрицы, сушеных фиалок. Во вкусе сухое, впечатляюще полное, с хорошо интегрированными танинами, которые подчеркивают сдержанный классический стиль вина.
Потенциал развития 10-15 лет.

Вкусовые сочетания:

Дичь, Ягненок, Телятина, Твердые сыры

Терруар:

Урожайность 45 гл/га. Песчаные почвы.

Особенности производства:

Винификация традиционная, в полном соответствии требованиям апелласьона. Ферментация в течение 20-25 дней при 30°С. Выдержка в ботти (больших дубовых бочках) в течение минимум 2 лет, затем 1 год вино выдерживается в бутылке.

Награды:

92/100 James Suckling

История:

Бароло «Родные края» - это мастерски составленный бленд двух виноградников. Гельветианские почвы Кастильоне Фалетто, Серралунги и Монфорте рождают бароло с великим характером и фантастической структурой. На тортонианских почвах Бароло, Ла Моры и Вердуно появляются элегантные, деликатные вина. Создание бленда с нескольких виноградников – метод, изобретенный виноделами Пьемонта в начале 20 века, и именно его придерживаются в «Терре да Вино», что позволяет получать сбалансированные классические бароло.
Эта серия вин составлена по наименованиям произведений одного из величайших итальянских писателей ХХ века - Чезаре Павезе, который стал известен не только своими книгами, посвященными тяготам жизни в Пьемонте в послевоенные годы, но и афоризмами. «Paesi Tuoi» (Родные края) – название одного из произведений Чезаре Павезе. Оно происходит от итальянской пословицы «Moglie e buoi dei paesi tuoi», что означает: «Жену и быка не бери издалека».