Вино Viu Manent Single Vineyard Loma Blanca Carmenere 2022 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36 (м. Нагатинская).
Ежедневно с 10 до 23 часов.
ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует до
24.05.2028
Москва: Винотека Fortwine Черемушки ул. Новочеремушкинская, д.15/29. (м. Академическая).
Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «Массандра Черемушки», ИНН - 7727816122, ОГРН - 1137746914997, лицензия: 77РПА0009293,
действует до 05.12.2028 г.
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий
Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует до
26.05.2028
Москва: Винотека Fortwine Маршала Жукова. пр-т Маршала Жукова, д.39, корп.1 (м. Народное
ополчение). Ежедневно с 10 до 23 часов.
ООО «Харвест», ИНН - 7734424768, ОГРН - 1197746303567, лицензия: 77РПА0014565, действует до
05.09.2024
Московская область, г. Реутов: Винотека Fortwine Реутов. пр-кт Юбилейный, д.40, (м.
Новокосино). Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО "Мир вина", ИНН - 5041205609, ОГРН - 1175053005313, лицензия: 50РПА0015131, действует до
23.05.2027
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза, 1 этаж. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная).
Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «ФОРТВАЙН СЕВЕР», ИНН - 7841099537, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948,
действует до 25.08.2027
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine Московский пр-т. Московский пр-т, д.37/1 (м.
Технологический институт). Ежедневно с 11 до 22 часов.
ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует до
8.11.2028
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine Кирочная. Кирочная ул, дом № 3, литера А (м.
Чернышевская). Ежедневно с 11 до 22 часов.
ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует до
8.11.2028
Органолептика:
Плотный пурпурный цвет. В ароматике типичные ноты Карменера, ежевика и голубика, которые потом превращаются в аромат мокрой земли и белого перца. Во вкусе элегантное, свежее, с хорошей структурой и танинностью. Все вместе дает идеальный баланс, с долгим, устойчивым послевкусием. Потенциал развития – винтаж 2022 – пить сейчас или хранить до 2031 года.
Рекомендуется декантировать перед подачей. Потенциал хранения – 8-9 лет.
Вкусовые сочетания:
Тушеные овощи, Свинина, Рагу, Оленина, Несладкие пироги
Терруар:
Виноградник Эль Оливар в Долине Колчагуа, Пералильо. Средний возраст лоз – 16 лет. Состав почвы – предгорье, с уклоном 20-25%. Почвы с хорошей пористостью и дренажем, в первом горизонте очень хорошо структурированные, гранитные с гравием, во втором горизонте – фрагменты гранитной скалы, в которых хорошо развитая корневая система. Плотность посадки – 5714 лоз на гектар. Метод формирования лозы – низкая шпалера, Гюйо и VSP. Весной прореживают лозы, проводится ручное удаление лишних побегов. Название вина переводится как «Белый холм».
Особенности производства:
Ручной сбор винограда в конце апреля - начале мая. Первичная селекция гроздей на винограднике. Вторичная селекция ягод и отделение их от гребней на винодельне. После этого следует предферментационная мацерация при температуре 8-10 градусов, чтобы добиться максимальной экстракции цвета и раскрыть ароматику. Алкогольная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали, при температуре 24-26°С. Во время алкогольной ферментации проводятся 4 коротких ремонтажа, после чего следует постферментационная мацерация в течение 1 недели. Потом проводится малолактическая ферментация в бочках, которая происходит естественным образом. Вино выдерживается в бочках из дуба (88% французского) в течение 14 месяцев, бутилируется с минимальной фильтрацией. Оставшиеся 12% выдерживаются в бетонных яйцах, чтобы максимально сохранить фруктовую составляющую. Винодел: Патрисио Селедон.
Для 2022 винтажа:
Алкоголь 14%
pH: 3,61
Общий уровень кислотности: 3,3 г/л.
Остаточный сахар: 2,42 г/л.
Летучая кислотность: 0.62 г/л.
История:
Вина линейки «Single Vineyard» («с одного виноградника») превосходно выражают сорта и терруар и отличаются восхитительной глубиной и сложностью вкуса. Объем производства вин данной линейки небольшой, используются только три избранных виноградника в Долине Колчагуа. Проводится строгая селекция винограда, ягоды собирают при оптимальной спелости только вручную – все это обеспечивает потрясающе богатые, многогранные вина с высоким потенциалом развития.