Вино Weingut Winter Dittelsheim Aus Erste Lagen Riesling 2019 г 750 мл

Органолептика:

Бледно-соломенный цвет. Стройный минеральный букет с оттенками пороха, влажного мела, белого перца, белого персика, белых цветов, лимонной цедры. Среднетелое вино с пронзительно чистой, благородной кислотностью, поддержанной минеральными и цитрусовыми ароматами.

Вкусовые сочетания:

Рыба, Птица, Моллюски, Ризотто, Ракообразные

Терруар:

Мягкий климат с невысокими средними температурами и большим количеством солнечных дней при достаточно большом количестве осадков. Почвы - мергелевая глина и известняк. Отборные старые виноградники категории Гроссе Лаге.

Особенности производства:

Низкая урожайность, поздний ручной сбор. Короткая мацерация, спонтанная ферментация в стальных чанах. Выдержка на осадке в стальных чанах в течение года.

История:

Почти в одиночку Штефан Винтер поместил на винную карту прежде неизвестное в стране место Диттельсхайм-Хеслох – это невероятная работа, основанная на исключительном таланте винодела и качестве недооцененных виноградников. Винодельня Винтер окруженная 20 га виноградников, идиллически расположена среди холмов в Рейнхессене. Не одно поколение выращивает лозы на известняковых почвах в этом семейном поместье рядом с деревней Диттельсхайм. Здесь создают изящные вина, с душой и индивидуальностью. «Я не пытаюсь изменить вино или сделать его лучше, я просто помещаю в бутылку то, что дает мне виноградник,» - говорит Штефан. С 2013 года винодельня Штефана Винтера является членом ассоциации VDP.
Название вина переводится с немецкого как «с Премье крю», что говорит о премиальном статусе виноградников, с которых был собран рислинг для создания этого кюве.