Игристые вина на Новый год: выбираем напиток под любой бюджет
Новый год — это праздник, который сложно представить без бокала игристого вина. Этот напиток ассоциируется с торжеством, радостью и искрящимися эмоциями. Однако выбор шампанского и игристых вин зависит не только от вкусов, но и от бюджета. В этой статье мы расскажем о лучших представителях разных ценовых категорий, чтобы ваш новогодний стол засиял игристым великолепием.
- Цель и формат праздника. Для большого застолья с друзьями подойдут доступные игристые вина, а для ужина в узком кругу можно выбрать что-то из более премиальной категории
- Сочетаемость с блюдами. Лёгкие игристые (например, просекко) хорошо идут с салатами, рыбой и морепродуктами, а более насыщенные (например, кава или шампанское) — с мясными блюдами и десертами
- Кислотность и сладость. Для универсального выбора берите брют – не слишком сладкий и не слишком кислый
До 1500 рублей
Розовое нежное игристое с тонкой и свежей ароматикой красных ягод, малины. Во вкусе дополняется освежающими минеральными оттенками, плавно переходящими в гармоничное послевкусие.
Еще одно розовое, гастрономически универсальное игристое. Яркий аромат с оттенками клубники, малины и кизила. Во вкусе освежающее, хорошо сбалансированное, с длительным ягодным послевкусием.
Воздушное игристое с ароматами нектарина, зеленого яблока и дыни, белого персика, с нотами цветов. Во вкусе дыня, белый персик, зеленое яблоко с цветочными нотами, с долгим, цитрусово-лимонным послевкусием. Прекрасный баланс с долгой игрой пузырьков.
Игристое вино светло-соломенного цвета с красивым золотистым отблеском и бодрой игрой мелких пузырьков. В аромате гармонично сочетаются цветочно-медовые оттенки, нотки зеленого яблока, груши и лайма. Вкус свежий, с хорошим фруктовым насыщением, приятной природной кислотностью и долгим, немного солоноватым минеральным послевкусием.
Итальянское игристое с легкими «11» градусами алкоголя, ярким золотисто-соломенным цветом с зеленоватым отливом. Тонкий аромат фруктов и полевых цветов и деликатный вкус.
Игристые вина до 1500 рублей
1500-3000 рублей
Нежное итальянское игристое светло-лимонного цвета. В аромате и вкусе – фруктовые ноты с доминантой крем-брюле и груш.
Букет закрытый, раскрывается тонкими сливочно-кремовыми нотами, цветами шиповника, акации, оттенками спелого персика, ананаса и сдобной булочки с маслом. Вкус мягкий, округлый, гастрономичный, со сливочно-фруктовым послевкусием.
Игристое изготовлено по классической технологии, с выдержкой на осадке не менее 4-х лет.
Стелленрюст Шенен блан Спарклинг Брют
ЮАР, Стелленбош
В аромате тона лайма переплетаются с изысканными бусинками брусники, а во вкусе проявляется экзотическая нота Муската Александрийского.
Деликатный букет с нотами яблок, груш, белого персика, белых цветов и луговых трав. Элегантное, свежее, изящное во вкусе вино с приятными оттенками белых фруктов.
Бледно-розовый цвет с оранжевыми бликами. Букет фруктовый, с доминирующими оттенками клубники и малины и минеральными нюансами. Чистый, освежающий, минеральный вкус с оттенками спелых садовых ягод в финале.
Игристые вина от 1500 до 3000 рублей
От 3000 до 5000 рублей
Шато Дересла Токай Метод Традисьонель Брют
Венгрия, Токай
Необычное игристое из Венгрии, созданное по традиционному методу с выдержкой на осадке. В аромате тона полевых цветов, во вкусе полнотелое, с ароматом абрикосов и яблок, и длительным послевкусием.
Яркие ароматы спелых белых фруктов (яблоко, груша, манго и др.) переплетаются с изящными цветочными нюансами. Вкус элегантный, мягкий, сбалансированный и долгий.
Полусухое соблазнительное игристое из Франции. Выдержка на осадке длится не менее 12 месяцев. В аромате вина тон меда, яблока, айвы и кумкватов. Во вкусе то же самое, а также ноты булочек и изюма.
Цвет вина нежный лососевый, с устойчивым интенсивным муссом. Роскошный букет с цветочными нотами ириса и фиалки, красных фруктов и бриоши. Вкус прекрасно структурированный, с основой из шелковистых танинов, оттенками красных ягод и освежающими минеральными нюансами. Послевкусие раскрывается пряностью лакрицы.
Игристые вина от 3000 до 5000 рублей
От 5000 рублей
Альтемази Миллезимато Брют
Италия, Трентино-Альто Адидже
Это итальянское игристое сделано по классической технологии, выдержка на осадке около 36-48 месяцев.
Яркий и комплексный фруктовый аромат, дополненный тонами бриошей. Во вкусе сухое, со сбалансированной структурой.
Ка`дей Фрати Кюве дей Фрати
Италия, Ломбардия
В букете оттенки бисквитов и лесного ореха, сена и сушеного табака, желтого яблока и вяленой груши. Во вкусе шелковистое и полное свежести вино, гармонично сочетающее мягкость и энергичную, взрывную кислотность.
Классическое шампанское. В букете ноты белых цветов, цитрусовых, желтых яблок и абрикосов, мела, цветочного меда, круассанов. Во вкусе сухое и бодрое вино с выраженными йодистыми, сдобными и цитрусовыми оттенками.
Бледно-лососевый цвет, устойчивый, изящный мусс. В аромате свежая клубника и малина, красная смородина и вишня, красные цветы и влажные камни. Округлое, превосходно сбалансированное вино с гармоничной ягодной кислотностью, подсушивающими меловыми оттенками в послевкусии.
Сияющий соломенный цвет. Деликатный аромат с тонами цитрусовых, лимона, лайма. Изящный вкус с яркой палитрой тонов груши, яблока, цитрусов. Долгое, освежающее послевкусие.
Игристые вина от 5000 рублей
Независимо от бюджета, хороший выбор игристого вина сделает ваш Новый год особенным. Главное — пить его с радостью, в кругу близких и под звон курантов!