Шприц – новый взгляд на старую классику

Популярность шприца объясняется его универсальностью. Этот формат легко адаптировать под любое настроение — хотите ли вы низкоалкогольный аперитив или напиток с характером. Несмотря на то, что классический Апероль шприц по-прежнему лидирует в летних меню и на террасах, бармены всё чаще используют формат шприца как основу для креатива — добавляя в него сезонность, региональный колорит или современный подход.

Хуго шприц

Элегантный, лёгкий и цветочный

• 40 мл ликёра из бузины 

• 60 мл игристого вина Инфео брют

• 40 мл содовой

• Листья мяты, ломтик лайма, лед

Черри шприц

Фруктовый, пряный и насыщенный

• 50 мл вишнёвого ликёра 

• 75 мл просекко Бэк Найн

• 25 мл содовой

• Апельсиновая цедра и зелёные оливки

Ягодный безалкогольный шприц

Освежающий, слегка пряный и праздничный

• 50 мл клубничного сока или пюре

• несколько капель лимонного сока

• 75 мл безалкогольного игристого Кодорнью зеро

• лед, ломтик клубники или лист базилика для украшения

Шприц Бьянко 

Легкий вариант с тихим вином

• 100 мл Пино Гриджио Мастри Вернаколи

• 70 мл содовой

• ломтик лимона

• лед 
  

Ламбруско шприц

Ароматный с акцентом на сладость

• 100 мл ламбруско Мирабелло розато

• 30 мл кампари

• содовая

• ломтик апельсина 
  

Наши рекомендации вин для коктейлей: Инфео брют, Бэк Найн просекко, Кодорнью зеро, Ламбруско Мирабелло, Пино Гриджио Мастри Вернаколи