Domaine Huet • Домен Уэ

Domaine Huet,  расположенный на правом берегу Луары к востоку от города Тур, был основан в 1928 году Виктором Уэ. Общая площадь этого хозяйства составляет 35 га, при этом виноградники разделены на три участка: Le Haut-Lieu, Le Mont и Le Clos de Bourg. Le Mont (8 га) находится на пологом склоне холма в непосредственной близости к Луаре, а Le Haut-Lieu (9 га) отличается своим почвенным составом из известняка и глины. Le Clos de Bourg (6 га), окруженный каменными стенами, раскинулся на живописном холме около старинной церкви Вуврэ, первые упоминания о которой относятся к 7 веку.

Сын основателя хозяйства, Гастон Уэ - поистине легендарная личность своего региона. Герой войны, мэр города Вуврэ, он взял бразды правления семейным хозяйством в 1947 году и принимал активное участие в процессе производства вин Domaine Huet до 2002 г. Благодаря его неоценимому вкладу в виноделие апелляции, утонченные произведения Вуврэ АОС прочно закрепили за собой репутацию высококачественных изысканных аристократов среди белых вин.

На данный момент создание восхитительных вин Domaine Huet – заслуга зятя Гастона, Ноэля Пэнге. С 1990 года вместе с Гастоном он стал активно применять в работе на винограднике методы Биодинамики, что подразумевает бережное отношение к  окружающей среде – растениям, природе и потребителю, а именно  отказ от использования любых химических  неорганических удобрений, гербицидов, фунгицидов или синтетических инсектицидов, а также работы на винограднике в соответствии с природными циклами. Примечателен тот факт, что Domaine Huet был одним из первых известных хозяйств, виноградники которого были подчинены биодинамическим принципам.