Вино Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir 2018 г 750 мл

Пока нет оценок
Артикул: 00004508
Вино Бийо-Симон Шабли Гран Крю Водезир
Вино
белое
Содержание сахара
сухое
Регион
Виноград
Производитель
Domaine Billaud-Simon
Крепость
13
Объем
0,75 Л
Температура подачи
10-12 C
Банкетный калькулятор
13 460 р.
Товар закончился
О товаре
О бренде
Отзывы

Органолептика:

Бледно-золотистый цвет с зеленоватыми отблесками, сияющий и прозрачный. Букет сильный и объемный – спелые фрукты, яблоко пепин, груша, цитрусовые, лесные орехи. По мере развития вина в бокале появляются ноты ментола и вербены, йодистые оттенки. Округлый, богатый и объемный вкус формирует плотную и гармоничную структуру. Общее ощущение мягкости превосходно сбалансировано «хрустящей», живой кислотностью. Во вкусе доминируют ноты фруктов и цветов, переплетаясь с оттенками смолы, шерсти, мокрого камня. Долгое, очень долгое послевкусие навсегда оставит в памяти ощущения от этого богатого, мощного и породистого вина. С годами будут развиваются ароматы лисьего хвоста и грибов на минеральном фоне.
Шабли Гран Крю Водезир – это собор в романском стиле!
Рекомендуется выдерживать вино 5-6 лет перед употреблением.
Потенциал развития 8-10 лет в зависимости от миллезима.

Вкусовые сочетания:

Морепродукты, Выдержанные сыры, Фуа-Гра, Птица

Терруар:

Средний возраст лоз 20-30 лет. Экспозиция южная и юго-восточная, виноградники расположены на правом берегу. Почвы – киммериджский известняк.

Особенности производства:

Ручной сбор винограда, строгая селекция ягод. Традиционная винификация, выдержка в стали 18 месяцев.

Награды:

92-94/100 Vinous

История:

Винодельня была основана в 1815 году и с тех пор остается в семейном управлении. Сегодня Бернар Бийо и его племянник Самюэль производят одно из лучших шабли. В семейном владении 20 га виноградников в самых престижных зонах региона, включая Премье Крю Монт де Милье, Вайон, Гран Крю Бланшо, Ле Кло и Ле През. В 1991 Бийо-Симон построили новую винодельню, вмещающую бесчисленное множество стальных терморегулируемых чанов. Большинство вин Домена не выдерживается в дубе с целью сохранения элегантного, чистого, сбалансированного и освежающего вкуса шабли. Стиль Дома Бийо-Симон – «хрустящее», минеральное, выдержанное в стали шабли, превосходное как в молодости, так и после нескольких лет выдержки.




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Ранее вы смотрели:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Сбор лидов общий

Под заказ

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка