Москва
+7 (495) 775-00-01 пн-пт с 09:00 до 18:00

Вино Billaud-Simon Chablis Premier Cru Fourchaume 2015 г 750 мл

Артикул: 00002280
Вино Бийо-Симон Шабли Премье Крю Фуршом
WA
91
Регион

Бургундия
Шабли
Виноград
Производитель
Domaine Billaud-Simon
Крепость
13
Объем
0,75 Л
Температура подачи
12-14 C
Банкетный калькулятор
10 225 р.
Предзаказ
О товаре
О производителе
Отзывы

Органолептика:

Соблазнительный золотистый цвет с бледно-зелеными отблесками, прозрачный, сияющий и яркий. Нос пышный и щедрый. При оптимальной зрелости в букете доминируют ароматы теплых сдобных булочек, яблока, груши, лимона… Ваниль, лакрица, цитронелла и анис завершают букет и создают целостное яркое полотно ароматов. Вкус восхитительный, мягкий, прямолинейный, фруктовый, богатый, минеральный, гармоничный – целая вселенная оттенков! Свежие деликатные ноты ментола и фруктов формируют длительное послевкусие.
Потенциал развития 5-10 лет в зависимости от миллезима.
Хорошо сочетается с речной форелью со сливочным соусом и икрой лобстера, с террином из гребешков и лангустинов с кресс-салатом, а так же с клубникой со свежими листочками мяты.

Вкусовые сочетания:

Устрицы, Рыба, Морепродукты, Белое мясо, Выдержанные сыры

Терруар:

Средний возраст лоз 15-25 лет. Экспозиция юго-восточная. Почвы – киммериджский известняк.

Особенности производства:

Ручной сбор винограда, строгая селекция ягод. Традиционная винификация в стальных чанах, выдержка в стальных чанах 14 – 16 месяцев.

Награды:

89-91/100 Burghound.com

89/100 Vinous

91/100 Wine Advocate

92/100 Tim Atkin

История:

Винодельня была основана в 1815 году и с тех пор остается в семейном управлении. Сегодня Бернар Бийо и его племянник Самюэль производят одно из лучших шабли. В семейном владении 20 га виноградников в самых престижных зонах региона, включая Премье Крю Монт де Милье, Вайон, Гран Крю Бланшо, Ле Кло и Ле През. В 1991 Бийо-Симон построили новую винодельню, вмещающую бесчисленное множество стальных терморегулируемых чанов. Большинство вин Домена не выдерживается в дубе с целью сохранения элегантного, чистого, сбалансированного и освежающего вкуса шабли. Стиль Дома Бийо-Симон – «хрустящее», минеральное, выдержанное в стали шабли, превосходное как в молодости, так и после нескольких лет выдержки.




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Сбор лидов общий

Под заказ

Внимание: этого товара может не быть в России\у поставщика, ближайшие варианты поставки вам озвучит менеджер.

Подобрать альтернативу

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка