Вино Diane de Belgrave 2012 г 750 мл

Органолептика:

Гранатовое в цвете. В аромате вино раскрывается оттенками черных ягод и свежей мяты. Вино пряное во вкусе, с оттенками дуба, развивается в привлекательное долгое послевкусие.

Вкусовые сочетания:

Красное мясо, Птица, Дичь, Холодные мясные закуски

Терруар:

Сегодня Шато Бельграв принадлежат 60 гектаров виноградников, расположенных на разнообразных почвах каскада хребтов. Вершины хребтов состоят из гравия.

Особенности производства:

Преферментационная холодная мацерация зависит от характеристик каждого парцеля. Алкогольная ферментация включает разбиение шапки 1-3 раза в день. Малолактическая ферментация частично проводится в бочках. Часть вина выдерживается на осадке, чтобы сохранить ароматику. Выдерживается в бочке 12-14 месяцев.

Награды:

15/20 Vinum Wine Magazine

86/100 Decanter

16.5/20 Jancis Robinson

История:

Первоначально, во времена правления Луи 15, хозяйство представляло собой охотничий дом с высокой репутацией. За расширение виноградников взялась семья Кутансо, именем которой было впервые названо хозяйство во время классификации вин Бордо в 1815 году. Название «Бельграв» впервые было упомянуто в 1845 году, когда Бруно Дев, негоциант из Бордо, провел реновацию хозяйства, построил жилые помещения, винодельню, а на месте охотничьего дома возвел резиденцию, существующую до сих пор. Вино было классифицировано как пятый класс Гран Крю в 1855 году, на тот момент по прежнему под именем Кутансо, в то время как «Бельграв» как название хозяйства появилось только в начале ХХ века, благодаря Марселю Алиберту, основавшему Синдикат Крю Классе, а также владевшему хозяйством Бельграв в течение 30 лет. Связь между вином и охотой прослеживается на этикетке вина, где изображен хорек