Вино San Pedro de Yacochuya Rolland Collection 2015 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36, стр.1 (м. Нагатинская). Ежедневно с 10 до 23 часов
(ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует с 23.05.2018 по 25.05.2022)
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная). Ежедневно с 10 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 09 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine. Московский пр-т, д.37/1 (м. Технологический институт). Ежедневно с 9 до 22 часов
(ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует с 09.11.2018 до 09.11.2023)
Органолептика:
Ярко-рубиновый цвет. Букет с дымными и одновременно минеральными оттенками, нотами мятых лесных ягод. По мере развития вина в бокале раскрываются ароматы спелой черешни, вяленого мяса, несладких пряностей. Вкус насыщенный, с упругими танинами, оттенками спелых темных фруктов и белого перца в долгом послевкусии. Хорошо сбалансированное, яркое, прямолинейное вино.
Вкусовые сочетания:
Выдержанные сыры, Говядина, Свинина, Барбекю
Терруар:
Финка Якочуйя. Высота над уровнем моря – 2035 метров. Средний возраст лоз – 10 лет, но есть лозы и старше 60 лет. Почвы глинисто-песчаные, гравиево-песчаные. Площадь виноградников – 22 акра мальбека, 10 акров каберне совиньон, 2.5 акра танната, 5 акров торронтеса. Способ подвязки – шпалера.
Особенности производства:
Ручной сбор, ручная селекция. Ферментация в небольших стальных емкостях при 28-30°С в течение 10 дней. Мацерация в стальных чанах. ЯМБ в дубовых бочках, из них примерно одна треть - новые. Выдержка в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба. Вино не фильтруется.
Энологи – Маркос Этчарт и Мишель Роллан.
Награды:
91/100 James Suckling
87/100 Decanter
История:
Мишель Роллан впервые оказался в Аргентине по приглашению семьи Этчарт в 1988 году. Воодушевленные выдающимся потенциалом старого виноградника мальбека на высоте более 2000 метров над уровенем моря, Мишель и Арнальдо решились на совместный проект Сан Педро де Якочуйя. Виноград бережно собирается вручную, вино выдерживается только во французских барриках. Вина Якочуйя были первыми в Аргентине, ферментированными в дубе. Вина Якочуйя – это уникальное сочетание терруара Финка Якочуйя, многолетнего винодельческого опыта работы семьи Этчарт с высокогорными областями Кафайяте, а также мастерства одного из ведущих энологов мира – Мишеля Роллана. Винодельня производит также одноименное белое вино из торронтеса. Сан Педро де Якочуйя экспортируется на мировой рынок с 2001 года.
Объем производства – 50000 бут./год.