Москва
+7 (495) 775-00-01 пн-пт с 09:00 до 18:00

Игристое вино Cava Codorniu Cuvee Barcelona 1872 Brut Rose 2018 г 750 мл

5
%
Игристое вино Cava Codorniu Cuvee Barcelona 1872 Brut Rose
Артикул: 00007518
Игристое вино Кава Кодорнью Кюве Барселона 1872 Брют Розе
WE
87
Объемы в наличии:
0,75 Л:
Вино
розовое
Содержание сахара
брют
Виноград
Производитель
Coniusa (CODORNIU)
Крепость
11,5
Объем
0,75 Л
Температура подачи
8 -10 C
Банкетный калькулятор
2 755 р.
1 653 р.
Есть в наличии
-
+
О товаре
О производителе
Отзывы

Органолептика:

Бледно-розовый цвет, устойчивая игра маленьких пузырьков. В аромате ноты красных ягод (малина, клубника, брусника и др.), цитрусовые оттенки, уравновешенные нюансами свежей выпечки. Во вкусе выразительное вино со свежей кислотностью клубники и красной смородины, хорошо интегрированными пузырьками, придающими сухость и структуру. Послевкусие устойчивое и свежее.

Вкусовые сочетания:

Десерты, Белое мясо, Холодные мясные закуски, Лосось, Красная рыба, Рис, Овощи, Хамон

Терруар:

Для производства используют только отборный урожай местных красных сортов винограда. Виноградники расположены в Каталонии, климат средиземноморский.

Особенности производства:

Для производства вина используется техника середины 20 века, адаптированная к современности. Температура при ферментации строго контролируется с помощью системы «капас» (исп. «слои»). Свежее сусло добавляют к уже бродящему для понижения температуры. Изменения приводят к улучшению текстуры кавы. Затем вино проходит ферментацию в цементных чанах, покрытых керамической плиткой, и деревянных кегах. На винодельне все эти емкости сосуществуют со стальными чанами. Использование всех видов емкостей позволяет создать неповторимый стиль кавы. Контакт с дубом придает финальному бленду приятные оттенки жареного хлеба. Как только создан бленд, его отправляют на вторичную ферментацию в бутылке по всем правилам классического метода. Выдержка на осадке составляет минимум 9 месяцев.

Награды:

87/100 Wine Enthusiast
3.5 Vivino

История:

Семья Кодорнью занимается виноделием с 1551 года. В 1872 году Жозеп Равентос, потомок семьи Кодорнью, впервые выпустил игристое вино, сделанное классическим методом шампенуа, создав совершенно новую категорию испанского вина. Несмотря на то, что Кодорнью – старейший производитель кавы, это еще и самый активно развивающийся производитель. В частности, именно Кодорнью первыми в регионе стали использовать шардоне для производства кавы, и сегодня блестяще работают в категории блан де блан. Помимо этого, Кодорнью открыли направление винного туризма в регионе, обеспечив необходимую инфраструктуру.
Кодорнью Кюве Барселона 1872 – дань традициям винодельни, ведь именно в 1872 году Хосеп Равентос создал первую бутылку кавы. Это кюве производится так же, как в середине 20 века, но дизайн этикетки и вид бутылки, напоминающей витражи, абсолютно современные.




Александра
5
Эта кава хороша. Цвет - отдельное удовольствие. Ей можно любоваться и любоваться в бокале. Главное вовремя доливать)). Во вкусе мне показалось, что есть медовая нотка в самом конце.
01.05.2023

Интересное в блоге:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Сбор лидов общий

Под заказ

Внимание: этого товара может не быть в России\у поставщика, ближайшие варианты поставки вам озвучит менеджер.

Подобрать альтернативу

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка