Игристое вино Kuban-Vino Mernuar Brut White 2025 г 750 мл

Органолептика:

В бокале игристое вино демонстрирует светло соломенный цвет с изящными зеленовато-золотистыми отблесками. Аромат раскрывается нотами белых цветов, цитрусовых, зеленого яблока и свежей выпечки. Вкус полный и сбалансированный, с тонкой минеральностью, живой кислотностью и продолжительным освежающим послевкусием.

Вкусовые сочетания:

Устрицы, Морепродукты, Мягкие сыры, Салаты, Средиземноморская кухня, Белая рыба, Тартар

Терруар:

Виноградники Темрюкского района, ручной и механизированный сбор. Средний возраст лоз: 11 лет. Тип посадки: Штамбовый неукрывной, тип шпалеры - металлическая с одним ярусом проволоки формировка АЗОС

Особенности производства:

Сбор винограда осуществляют на ранних сахарах. Переработку проводят с защитой от губительного воздействия кислорода в щадящем режиме. Охлаждённое сусло после бережного осветления передают на контролируемое брожение в резервуары из нержавеющей стали. После окончания ферментации вино снимают с грубого осадка и хранят до момента подготовки его к шампанизации. Шампанизацию проводят в герметичных резервуарах под контролем температуры и давления. По завершению вторичного брожения проводят выдержку на осадке в течение 1-2 месяцев и после стабилизации и тонкой фильтрации подают на розлив.

История:

Созданию серии вин «МЕРНУАР» послужило вдохновение красотой и непостижимой таинственностью Чёрного моря («mer Noire» в пер. с фр. «Черное море»). Вина линейки воплощают философию его гипнотических вод, хранящих множество секретов. Погружение в глубины вин «МЕРНУАР» с каждым новым глотком открывает новые ассоциации и эмоции, таящиеся внутри. Сорта, представленные без применения выдержки, становятся откровением того, что вдохновение можно найти в самых неожиданных местах.

Винодельня "Кубань-Вино" — одна из крупнейших виноделен России по производству тихих и игристых вин Завод был основан в Темрюкском районе в станице Старотитаровская в 1956 году, а в 2003 году вошел в состав винного холдинга "Ариант". Винодельня работает по принципу производства полного цикла: собранные на собственных виноградниках ягоды прямо с лозы попадают в переработку.
Сегодня "Кубань-Вино" — это три собственные производственные площадки, 59 млн бутылок тихих и игристых вин в год и более 12 тысяч гектаров земли, раскинувшихся на Таманском полуострове и в Анапском районе. Беспрецедентные масштабы даже для европейского виноделия!
Однако секрет успеха винодельни не только в масштабах, но и в подходе к производству: это современный, технологичный, и даже наукоемкий процесс. Новейшее европейское оборудование, лучшие специалисты, прошедшие обучение и стажировку в Европе, отточенные до совершенства технологии каждого звена производственной цепочки — все это позволяет создавать высококачественные вина, которые по достоинству оценены профессионалами не только в России, но и за рубежом. Сегодня в портфеле предприятия четыре основные торговые марки: "Шато Тамань" (Chateau Tamagne), "ARISTOV", "Кубань-Вино" и "Высокий берег". Продукция компании заслужила доверие потребителей и высокие оценки экспертов. С 2009 по 2019 год винодельня удостоена более чем 1000 медалями и наградами на российских и международных конкурсах.