Вино Cap Andritxol Sa Talaia 2017 г 750 мл

Органолептика:

Насыщенный рубиновый цвет. Букет средней интенсивности, с оттенками сливы, вишневого конфитюра, черной смородины, черники, лакрицы, черного перца, гвоздики, тостов, обугленного дерева. Вкус насыщенный, сбалансированный, с бархатистыми танинами, нотами спелых, черных и красных садовых ягод, сладких восточных пряностей.

Вкусовые сочетания:

Красное мясо, Овощи на гриле, Свинина, Супы

Терруар:

Феланич и Польенса

Особенности производства:

Сбор урожая вручную в ящики по 12 кг с сортировкой на винограднике. Транспортировка и доставка винограда грузовыми рефрижераторами, обеспечивающими минимальное время доставки с виноградника на переработку. Ферментация при контролируемой температуре 25-28° C в стальных чанах объемом 3000 л. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев и в бутылках от 6 до 12 месяцев.

История:

Оказавшись на Майорке, владельцы Кап Андричоль загорелись идеей построить винный завод, будучи под впечатлением от роскошных виноградников и вина, рождающегося в местном благодатном климате. В течение первых лет было произведено очень ограниченное количество вина только для собственного потребления. Но с годами интерес к вину увеличивался, и в 2016 году был открыт винный завод. Название винного завода обязано старинной оборонительной башне эпохи возрождения XVI века, возведённой для защиты от нашествия пиратов. Сотрудники винодельни, стремясь к достижению высшего качества продукции, бережно обращаются с виноградом и внимательно относятся к технологии производства вина. Благодаря сотрудничеству с местными виноградарями Кап Андричоль год за годом набирает силу.