Москва
+7 (495) 775-00-01 пн-пт с 09:00 до 18:00

Вино Domaine Confuron-Cotetidot Pommard Premier Cru Les Arvelets 2019 г 750 мл

Артикул: 00008798
Вино Домен Конфюрон-Коттидо Поммар Премье Крю Лез Арвеле
Объемы в наличии:
0,75 Л:
Вино
красное
Содержание сахара
сухое
Виноград
Производитель
Domaine Confuron-Cotetidot
Крепость
13
Объем
0,75 Л
Температура подачи
14-16 C
Банкетный калькулятор
33 660 р.
Последний ящик
-
+
О товаре
О производителе
Отзывы

Органолептика:

Вино темно-рубинового цвета, с ароматами ежевики, черники, спелой сливы с нотами черного перца и кожи. Среднетелое, с бархатистой структурой, которая подчеркивается свежей кислотностью и насыщенными мягкими танинами. В послевкусии вино раскрывается тонами сочных спелых черных ягод, пряностей и шоколада.

Вкусовые сочетания:

Красное мясо, Дичь, Выдержанные сыры, Тушеное мясо, Жареное мясо

Терруар:

Глинисто-известковые почвы, песчаник, вкрапления гальки. Монопольный участок площадью 0,3 га. Органическая обработка виноградника. Система подвязки – гюйо. Плотность посадки - 12000 лоз/га. Возраст лоз 50 лет.

Особенности производства:

Ручной сбор полностью созревшего винограда.
Традиционная винификация.
Алкогольная ферментация проводится в открытых деревянных емкостях.
Выдержка вина в течение 18 – 22 месяцев в бочках из французского дуба объемом 228 литров, 15–20% из которых - новые. Перед розливом осветление и фильтрация не проводятся.

История:

Семья Конфюрон занимается виноделием со времен правления Людовика XIV, с 17го века. Тогда семья занималась селекцией и скрещиванием винограда. До сих пор существует особый клон пино нуар - ‘Pinot Confuron’, названный в честь его создателей. Жак Конфюрон женился на Бернадетт Котетидо в 1964 году, так и появилось название винодельни. Жак управлял поместьем, а вскоре ответственность за винодельню взял на себя его сын Ив. Брат Ива энолог Жан-Пьер также работает на винодельне. Палитра производимых вин впечатляет – ряд Гран Крю и Премье Крю виноградников. В семье принято заботиться о земле. Площадь собственных виноградников - 11 га, средний возраст лоз - 75 лет. За виноградниками тщательно ухаживают и следят, также не используются гербициды и пестициды. Лоза глубоко уходит в почву, благодаря чему вина обладают неповторимой «терруарной» минеральностью. Весной проводится зеленый сбор. Осенью ягоды собираются позже, чем обычно. Отбор лучших ягод происходит как на виноградниках, так и на винодельне. Ферментация проводится в течение месяца, с периодическим батоннажем для наилучшей экстракции таннинов и цвета. Прессование проводится бережно и аккуратно, с использованием старинного пресса – ему более 100 лет. Стиль виноделия Domaine Confuron-Cotetidot – это добротная благородная классика. Лозы зрелые, урожай ограничен, выдержка оптимальна по продолжительности – все это позволяет создавать вина с большим потенциалом развития и богатейшей палитрой вкуса и аромата.




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Сбор лидов общий

Под заказ

Внимание: этого товара может не быть в России\у поставщика, ближайшие варианты поставки вам озвучит менеджер.

Подобрать альтернативу

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка