Вино Domaine Patrick Miolane Puligny-Montrachet 2023 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36 (м. Нагатинская).
Ежедневно с 10 до 23 часов.
ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует до
24.05.2028
Москва: Винотека Fortwine Черемушки ул. Новочеремушкинская, д.15/29. (м. Академическая).
Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «Массандра Черемушки», ИНН - 7727816122, ОГРН - 1137746914997, лицензия: 77РПА0009293,
действует до 05.12.2028 г.
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий
Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует до
26.05.2028
Москва: Винотека Fortwine Маршала Жукова. пр-т Маршала Жукова, д.39, корп.1 (м. Народное
ополчение). Ежедневно с 10 до 23 часов.
ООО «Харвест», ИНН - 7734424768, ОГРН - 1197746303567, лицензия: 77РПА0014565, действует до
05.09.2024
Московская область, г. Реутов: Винотека Fortwine Реутов. пр-кт Юбилейный, д.40, (м.
Новокосино). Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО "Мир вина", ИНН - 5041205609, ОГРН - 1175053005313, лицензия: 50РПА0015131, действует до
23.05.2027
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза, 1 этаж. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная).
Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «ФОРТВАЙН СЕВЕР», ИНН - 7841099537, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948,
действует до 25.08.2027
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine Московский пр-т. Московский пр-т, д.37/1 (м.
Технологический институт). Ежедневно с 11 до 22 часов.
ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует до
8.11.2028
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine Кирочная. Кирочная ул, дом № 3, литера А (м.
Чернышевская). Ежедневно с 11 до 22 часов.
ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует до
8.11.2028
Органолептика:
Соломенный цвет. В утонченном букете вина – характерная нота белых цветов. Во вкусе вино мягкое и сочное, с нежной текстурой. Насыщенный вкус вина оттеняет хороший уровень кислотности, благодаря чему у вина идеальный баланс. Потенциал развития – 10 лет.
Вкусовые сочетания:
Курица, Ракообразные, Лобстер
Терруар:
Почвы – ил. Экспозиция юго-восточная, лозы высажены в 1962 году.
Особенности производства:
После сбора урожая вручную виноград сортируется на вибростоле для удаления сухих ягод, остатков листьев и плодоножек. Затем виноград отправляется на другой сортировочный стол для удаления всех незрелых, поврежденных или с признаками гнили ягод. Виноград слегка прессуется, чтобы избежать риска окисления. Ферментация начинается медленно, естественным путем, с использованием местных дрожжей. Часть полученного вина выдерживается в дубовых бочках, оставшееся вино выдерживается в бочках в течение 12 месяцев. Затем, перед розливом, вино, выдержанное в бочках, и вино выдержанное в чанах из нержавеющей стали, смешиваются с целью достижения хорошего баланса между сложностью и округлостью одного и свежей кислотностью другого.
История:
Доменом Патрик Миолан управляет семья – Патрик Миолан занялся хозяйством в возрасте 20 лет, а в 2005 году к нему присоединилась его дочь, Барбара. Домен – старинный семейный бизнес, который передавался из поколения в поколение. Барбара училась в сельскохозяйственной школе в Grandchamp, а винодельческое мастерство оттачивала в других хозяйствах – сначала в Шассань-Монраше, потом в долине Луары, и в конце концов в США. «Для меня было важно увидеть, как выполняются задачи в области виноделия по всему миру, - объясняет Барбара, - много чему можно научиться у других, особенно если речь идет о коммерческой стороне бизнеса. У меня так же была возможность попробовать много разных вин, и это помогло мне решить, что я хочу делать здесь, в семейном хозяйстве». Всего у отца и дочери 9 гектаров виноградников в Сен-Обен. Все виноградарские практики – на Патрике, а вот Барбара отвечает за виноделие и маркетинг.