Вино Guiseppe Cortese Barbaresco DOCG 2019 г 750 мл

Органолептика:

Это вино является гармоничным, прекрасно сбалансированным выражением стиля барбареско, с сочным цветочно-ароматным букетом, выраженной структурой и долгим послевкусием. Изготовленное в классическом стиле, освежающее и элегантное, отличающееся щедрым послевкусием, оно доставит удовольствие и тем, кто захочет насладится им немедленно, и тем, кто пожелает откупоритть бутылку после средне- и даже долгосрочного хранения.

Вкусовые сочетания:

Утка, Дичь, Ягненок, Выдержанные сыры, Жареное мясо

Терруар:

Общая площадь: 1,5 га.; Высота над уровнем моря: 235 – 315 м.; Слоистые почвы, образованные известняком и глиной; Возраст лоз ~35 лет; Способ подвязки «Гуйо», плотность посадки 4000 лоз/га, урожайность 70 ц/га.

Особенности производства:

Ручной сбор урожая. Ферментация ~30 дней в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка 18 месяцев в бочках возраста 5-ти и более лет, объемом 1700-2500 л. из славонского дуба. Прежде, чем поступить в продажу, разлитое по бутылкам вино дополнительно выдерживается ни менее 6 месяцев. Объем производства 10 000 бут. в год.

Награды:

92/100 Falstaff
95/100 Wine Enthusiast
92/100 Vinous
92/100 Robert Parker
92/100 James Suckling

История:

Уроженец Барбареско, Джузеппе Кортезе увлекся виноделием на всю жизнь, когда начал работать на винодельне своего отца Джакомо. Однако, прежде чем открыть собственное дело, Джузеппе Кортезе поработал мастером погреба и управляющим виноградниками в нескольких престижных винодельнях Пьемонта. За это время он приобрел бесценные знания о сорте винограда Неббиоло и научился максимально использовать его потенциал. Довольно быстро Джузеппе понял, что будущее высококачественных вин Барбареско заключается в развитии потенциала терруара. Имея это в виду, Джузеппе начал переориентировать семейный винный бизнес и реконструировать винодельню, улучшая методы виноделия и приобретая новые земли, в частности, на знаменитом участке Рабайа, одном из лучших виноградников в районе Барбареско.
Сегодня Cortese — типичная небольшая семейная винодельня, которой руководят дети Джузеппе: Пьер Карло, отвечающий за виноделие, и Тициана, которая играет активную роль в коммерческих аспектах и связях с общественностью. Зять Джузеппе Габриэле также присоединился к семейному бизнесу.
Внимательный, строгий уход за виноградниками поместья, строгий отбор лучших гроздей, традиционный подход к виноделию и бережное отношение к современным технологиям — вот те ингредиенты, которые определяют неповторимую индивидуальность вин Cortese. Внимание к деталям позволяет изготовлять вина невероятной глубины и баланса, с утонченностью, которая вознаграждает терпеливого потребителя.