Вино Jean Lefort Gevrey-Chambertin AOC 2020 г 750 мл

Органолептика:

Рубиновый цвет. В букете за нотами черных ягод, таких как ежевика или черника, следуют, по мере раскрытия, лакрица и какао. Мягкие и плотные танины сочетаются с фруктами в долгом послевкусии. Хороший потенциал развития.

Вкусовые сочетания:

Стейк, Утка, Дичь, Пряные блюда, Ягненок, Выдержанные сыры

Терруар:

Расположенная на севере Кот-де-Нюи, деревушка Жевре-Шамбертан является своеобразным входом на «Елисейские поля» Бургундии и славится своими великолепными Гран крю – Шамбертан, Кло де Без и другими. Почвы бурые известняковые, мергелевые, наносные. Средний возраст лоз – 25 лет. Плотность посадки – 10000 лоз/га. Урожайность – 45 гл/га. На винограднике выращивается только пино нуар. Принцип разумного виноделия.

Особенности производства:

Ручной сбор винограда при оптимальной зрелости. Традиционная винификация в терморегулируемых емкостях. Мацерация при низкой температуре в течение 10 дней. Длительная ферментация с регулярным пижажем и ремонтажем. Постферментационная мацерация при 30°С в течение 5 дней. Выдержка в дубовых бочках 8 - 16 месяцев (40% - новый дуб, 60% - дуб 1-3-летний). Бочки из департамента Вогезы.

История:

«Béjot Wines & Terroirs» - один из крупнейших негоциантских домов Бургундии. Компания была основана в 1891 году Жан-Баптистом Бежо, который изначально создал небольшую винодельню по производству вин. Сегодня «Béjot Vins & Terroirs» владеет более чем 260 га собственных виноградников в различных субрегионах Бургундии, от Шабли до Божоле. Для обеспечения оптимальной логистики для своих клиентов, компания переехала в Мерсо, где сегодня расположен центральный офис и головное предприятие. На экспорт приходится 52% всех продаж, а бренды компании представлены более чем в 50 странах мира. На российском рынке, «Béjot Vins & Terroirs» для компании «Форт» разработал эксклюзивную торговую марку «Jean Lefort», которая производится на винодельне «Francois Martenot».
История винодельни восходит к началу XX века, когда в июле 1922 года Люсьен Гюстав Мартено приобрел поместье площадью 10 га в Савиньи-ле-Бон, созданное в 1859 году г-ном Леонсом Боке, в то время единственным владельцем замка Кло Вужо и ярым защитником Бургундии и ее культурного наследия. После смерти Люсьена Мартено, его дочь, Шарлотта, взяла управление компанией на себя. В наши дни Дом «Francois Martenot», продолжает развиваться, бережно сохраняя высокую репутацию своих прославленных основателей.