Вино Jean-Marie Reverdy Silex Sancerre AOC 2021 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36, стр.1 (м. Нагатинская). Ежедневно с 10 до 23 часов
(ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует с 23.05.2018 по 25.05.2022)
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная). Ежедневно с 10 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 09 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine. Московский пр-т, д.37/1 (м. Технологический институт). Ежедневно с 9 до 22 часов
(ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует с 09.11.2018 до 09.11.2023)
Органолептика:
Бледно-лимонный цвет. Экспрессивный букет с нотами пороха, устричной раковины, грейпфрута, самшита, цветов акации, канталупы. Вкус объемный и долгий, с высокой кислотностью, свежесть которой подчеркивают ноты зеленого яблока, лайма и грейпфрута, крошеного камня и влажного мела. Послевкусие долгое и минеральное.
Вкусовые сочетания:
Черная икра, Аперитив, Лобстер, Блюда высокой кухни, Крабы
Терруар:
Отборный урожай старых лоз, растущих на глинисто-кремниевых почвах «силекс» холмов Менетреоль-су-Сансер и Сансер. Южная и юго-восточная экспозиция. Устойчивое виноделие, использование только органических препаратов.
Особенности производства:
Тщательная селекция урожая на сортировочном столе. Медленное и деликатное прессование при низком давлении, сок стекает в стальные емкости гравитационным образом. Холодное отстаивание при 12-16°С, снятие с осадка. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре в стальных чанах при 15-20°С. Выдержка на осадке в течение 5 месяцев.
Награды:
90/100 Falstaff
История:
Семейная винодельня Жан-Мари Реверди & Фис существует с середины 20 века, но собственные виноградники в аппелласьоне Сансер Реверди возделывают и передают по наследству с 1650 года. Виноградники Реверди расположены на разных типах почв, это позволят производить Сансеры с выраженным терруарным характером. Более 20 лет Реверди придерживаются принципов устойчивого виноделия, что подтверждено сертификатом HVE.
Силекс – название уникального и престижного типа почвы в Сансере, насыщенного кремнием и минеральными элементами. Виноград, выращенный на почвах силекс, настолько богат минеральными составляющими, что вина из него имеют пороховой аромат и солоноватые, йодистые оттенки во вкусе.