Москва
+7 (495) 775-00-01 пн-пт с 10:00 до 19:00

Вино Stellenrust Pinotage 2022 г 750 мл

new
Вино Stellenrust Pinotage
Артикул: 00008540
Вино Стелленрюст Пинотаж
Объемы в наличии:
0,75 Л:
Вино
красное
Содержание сахара
сухое
Виноград
Производитель
Stellenrust
Крепость
14
Объем
0,75 Л
Температура подачи
17-18 C
Банкетный калькулятор
1 935 р.
Есть в наличии
-
+
О товаре
О производителе
Отзывы

Органолептика:

Аромат малины, спелого персика и черной вишни с тонкими дубовыми нюансами; спелый, сочный вкус и деликатное продолжительное послевкусие.

Вкусовые сочетания:

Азиатская кухня, Острые блюда, Карри

Терруар:

Виноград для этого вина собирают на принадлежащих Stellenrust участках в районах Helderberg Golden Triangle (гранитный песчаник и красный сланец) и Bottelary Hills (выветренный гранит), каждый из которых год за годом превосходят конкурентов в качестве Пинотажа. Сочетание же столь разных терруаров даёт исклютельный результат.

Особенности производства:

Виноград собирают при содержании сахара 24-25° по шкале Баллинга, измельчают и подвергают холодной мацерации в течение 24 часов. Затем вводят французские штаммы дрожжей и ферментируют в открытых бетонных резервуарах с ручным разрушением «шапки», которое проводится каждые два часа в течение первых 4 дней. Затем вино сливают с кожицы и дальнейшее брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали. После завершения ферментации вино выдерживается в подвергнутых конвекционному обжариванию бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.
Алк.: 14,21% Об., Остаточный сахар: 2,8 г/л, pH: 3,54, титруемая кислотность: 5,3 г/л. Шеф подвала: Тертиус Бошофф (Tertius Boshoff), главный винодел: Герман дю Пре (Herman Du Preez).

История:

Далёкий предок нынешних владельцев хозяйства Стелленрюст Дауве Стейн (Douwe Steyn) приехал в Южную Африку в 1663 году, чтобы участвовать в строительстве Замка Доброй Надежды Яна ван Рибека (Jan van Riebeeck) в качестве мастера-каменщика. В 1672 году за свой упорный труд он получил в подарок ферму Ауде Молен (Oude Molen). В 1692 году он продал Ауде Молен и купил поместье Рюстенбург (Rustenburg), которое позже было переименовано в Стелленрюуст (rust – означает покой или отдых, поэтому в семье принято говорить, что «они обрели свой покой в Стелленбосе»). В 1928 году было разлито первое вино под маркой Stellenrust, однако же со временем изначальная тысяча гектаров угодий была разделена на 8 наделов, и в руках семьи осталась лишь небольшая часть владений, достаточная, впрочем, чтобы быть одним из крупнейших семейных винодельческих хозяйств в Южной Африке. В 2005 году к семейному бизнесу в качестве управляющих партнёров присоединились Тертиус Бошофф (Tertius Boshoff) и Коби ван дер Вестхейзен (Kobie van der Westhuizen).
«Каждая наша бутылка заключает наследие семьи, состоящее в умении довести свои винодельческие навыки до совершенства» - таков девиз компании.




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Сбор лидов общий

Под заказ

Внимание: этого товара может не быть в России\у поставщика, ближайшие варианты поставки вам озвучит менеджер.

Подобрать альтернативу

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка