Вино Tokaji Szamorodni Sweet 2018 г 500 мл

Органолептика:

Золотистый цвет. Открытый букет с оттенками спелой дыни, кураги, спелых желтых яблока, конфитюра из апельсинов. Вкус средней насыщенности, сладкий и освежающий благодаря выраженной и гармоничной кислотности. Послевкусие с оттенками спелых тропических фруктов.

Вкусовые сочетания:

Птица, Десерты, Идеальный дижестив

Терруар:

Площадь 60 га. Почва состоит из глины и лёсса с большим количеством вулканических и осадочных скал. Средний возраст лоз: 35 лет.

Особенности производства:

Благодаря уникальным погодным условиям региона Токай, поздней осенью на ягодах винограда развивается благородный грибок (ботритис). Для TOKAJI SZAMORODNI виноград собирается целыми гроздями, часть ягод на которых поражена ботритисом а остальная не подверглись его воздействию. SZAMORODNI ,бывает сухим – szaraz или сладким – edes, в зависимости от количества подвяленных ягод “асу” на грозди винограда, которое в свою очередь связано с годом урожая и временем сбора. Выдержка в токайских бочках (136 л). в течение 2 лет.

История:

Château Dereszla находится в самом сердце легендарного виноградника, в зоне, которую можно отнести к своеобразным Гран крю Венгрии, и может похвастаться большим разнообразием терруаров. Красивейшие пещеры, вырытые прямо в скалах и отреставрированные в 2003 году, позволяют выдерживать вина в духе традиций и при максимально правильном режиме температуры и влажности.
В Château Dereszla культивируются три сорта винограда: фурминт, харшевелю и мускат, из которых делаются живые сухие вина. Однако, в годы особо благоприятных погодных условий, на ягодах развивается ботритис. Такие ягоды называются Асу (Aszù), и так же именуется самый великий токай.