Вино Wente Pinot Noir Baily Hill 2022 г 750 мл

Органолептика:

Этот Пино нуар – квинтэссенция холодного прибрежного климата, от которого в вине вибрация и фруктовая стилистика, характерная для региона. Ароматика очаровывает молодостью, которая моментально пробуждает чувства. В ароматике популярная в США вишня сорта Бинг, сочная клубника, которые потом переходят в ноты шалфея, тона каленых орехов, ревеня, мяты и пряностей, добавляя вкусу сложности и сбалансированности и завершаясь нотами кожи. Все это поддерживает хорошая структура танинов.
2022: 13,5%.

Вкусовые сочетания:

Пряные блюда, Лосось, Козьи сыры, Филе миньон, Роллы

Терруар:

Сентрал Коаст – один из пяти регионов для производства вина высокого качества в Калифорнии. Длинная полоска в 560 километров тянется вдоль побережья Тихого океана к югу от залива Сан-Франциско до Лос-Анджелеса. Регион известен не только лозами – здесь растет салат, клубника и артишок. Климат – прохладный морской. Регион известен как экспериментальная площадка для испытания новых сортов винограда, новых методов культивации и создания новых кюве.

Особенности производства:

Ферментация в нержавеющей стали с опусканием шапки дважды в день для максимизации экстракции ароматики и лучшей текстуры. Выдержка 12 месяцев в бочках из французского дуба и нержавеющей стали.

История:

Винодельня Венте Виньярдс расположена в долине Ливермор (залив Сан-Франциско) и считается самой старой непрерывно работающей семейной винодельней США, а также официально зарегистрирована как «Историческая достопримечательность Калифорнии».
В 1883 году немецкий иммигрант Карл Х. Венте приобрел 47 акров (19 гектаров) виноградников в долине Ливермор и построил там винодельню. Венте стали первопроходцами Калифорнии, выпустив в 1933 году первое вино с указанием сорта винограда на этикетке. Также семья участвовала в основании Института Вин Калифорнии.
В 2011 году издание Wine Enthusiast объявило Wente «Винодельней года». Хозяйство имеет сертификат «Экологически Эффективного Виноделия» на каждый этап производства вина. Также винодельня признана одним из лучших объектов для туризма и отдыха в штате. На территории поместья удобно расположены гольф-клуб с 18-луночным полем для игры, уютные дегустационные залы, великолепный ресторан, получивший звание «один из лучших» от издания Wine Spectator в 2017 году. Каждое лето здесь проходят концерты с участием известных музыкантов и артистов. Винодельню посещают около 300 000 туристов в год, а продукция продается в более чем 70 странах по всему миру. Сейчас компанией управляют четвертое и пятое поколения семьи, вино производится только из винограда с собственных виноградников.
Бейли Литтл был любимым крестным отцом Эрика Венте, и выбрал живописный холм на южной стороне Рива Ранч для Пино Нуара. Бейли и семья Венте поняли, что побережье Тихого океана дает ровно те условия для Пино нуара, которые ему необходимы для достижения высокого качества. Предвиденье Бейли и страсть семьи привели к созданию Пино нуара, каждая бутылка которого стала отражением стремления к совершенству пополам с магией побережья Тихого океана.