Вино Winery Uzunov RASH Reserve
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36 (м. Нагатинская).
Ежедневно с 10 до 23 часов.
ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует до
24.05.2028
Москва: Винотека Fortwine Черемушки ул. Новочеремушкинская, д.15/29. (м. Академическая).
Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «Массандра Черемушки», ИНН - 7727816122, ОГРН - 1137746914997, лицензия: 77РПА0009293,
действует до 05.12.2028 г.
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий
Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует до
26.05.2028
Москва: Винотека Fortwine Маршала Жукова. пр-т Маршала Жукова, д.39, корп.1 (м. Народное
ополчение). Ежедневно с 10 до 23 часов.
ООО «Харвест», ИНН - 7734424768, ОГРН - 1197746303567, лицензия: 77РПА0014565, действует до
05.09.2024
Московская область, г. Реутов: Винотека Fortwine Реутов. пр-кт Юбилейный, д.40, (м.
Новокосино). Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО "Мир вина", ИНН - 5041205609, ОГРН - 1175053005313, лицензия: 50РПА0015131, действует до
23.05.2027
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза, 1 этаж. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная).
Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «ФОРТВАЙН СЕВЕР», ИНН - 7841099537, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948,
действует до 25.08.2027
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine Московский пр-т. Московский пр-т, д.37/1 (м.
Технологический институт). Ежедневно с 11 до 22 часов.
ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует до
8.11.2028
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine Кирочная. Кирочная ул, дом № 3, литера А (м.
Чернышевская). Ежедневно с 11 до 22 часов.
ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует до
8.11.2028
Органолептика:
Цвет ярко-соломенный. Аромат интенсивный и комплексный, ноты белых фруктов, цветов и пломбира. Вкус гармоничный и обволакивающий, минеральный, с широкой гаммой оттенков спелых южных фруктов и длительным, фруктовым послевкусием. Винодел рекомендует аэрировать это вино в декантере. Потенциал для бутылочной выдержки – 7-10 лет. Всего выпускается 800 бутылок.
Вкусовые сочетания:
Белое мясо, Салаты, Брускетта
Особенности производства:
Ручной сбор, охлаждение винограда, ручная переборка, холодная мацерация, ферментация всех сортов по отдельности при низких температурах в стали, затем дображивание в 600-литровых бочках из кавказского дуба первого пассажа, выдержка в бочках в течение 12 месяцев. Без оклейки. Одна щадящая фильтрация перед розливом. Выдержка в бутылке около 10 месяцев.
История:
Винодельня «Узунов» — семейный бутиковый проект на Таманском полуострове, основанный Ярославом Узуновым и ставшим одной из ключевых визитных карточек нового российского микровиноделия. Хозяйство принадлежит семье Узуновых: в центре проекта — супруги Ярослав и Юлия, их сын и родители Ярослава, для которых виноделие и гостеприимство стали общим семейным делом уже в четвёртом поколении.
Первые «гаражные» вина Ярослав Узунов начал делать в 2014 году, ещё работая на крупном предприятии и арендуя небольшой участок под виноград: это были очень маленькие партии, но уже тогда он мечтал о собственной винодельне. Вместе с женой Юлей они начинают строительство собственной винодельни прямо во дворе своего дома. Уже 2014 году выходит первое официальное вино под фамилией Узунов, в 2015 м шардоне получает серебро на конкурсе «Южная Россия», что показывает: даже крошечное хозяйство при правильной работе с терруаром может конкурировать с крупными заводами. В 2016 году Ярослав становится первым в России владельцем фермерской лицензии Росалкогольрегулирования (КФХ) на производство вина, юридически закрепляя формат микровинодельни, где винодел лично отвечает за каждую бутылку.
Сегодня у Ярослава и Юлии Узуновых собственные виноградники, находящиеся у подножия грязевых вулканов Шапурский и Куку-Оба. Потенциальная мощность винодельни — до 50 000 бутылок в год. Выпуск вино сознательно удерживается на этом уровне, чтобы сохранить ручной характер работы и возможность лично контролировать каждую операцию — от лозы до пробки. Многие вина выпускаются не ежегодно, а только в их лучшие годы.