Подбираем вино к бургерам
26.08.2025
Еда и вино
Современная гастрономия предлагает множество неожиданных и удивительных сочетаний, и одним из таких является союз бургеров и вина. Это необычное и по-своему изысканное сочетание, способное раскрыть новые грани вкусовых ощущений, удивит даже самых искушенных гурманов. В этой статье мы расскажем, как правильно подобрать вино к разным видам бургеров, чтобы ваш ужин превратился в настоящее гастрономическое событие.
Классический бургер с говядиной
Для классического бургера с сочной говяжьей котлетой и минимальным количеством добавок (сыр, салат, помидор, соус) идеальным выбором станет красное вино с умеренной танинностью. Прекрасно подойдут сорта Каберне Совиньон или Мерло. Эти вина обладают насыщенным вкусом, который отлично сочетается с мясом, не перебивая его, а подчеркивая и дополняя его сочность.
Рекомендуем:
Маурэр Оскар Крейзи Люд
Винодельня Узунов Моно Красностоп
Ребуксклоф Флэтрок Кирстенбош Пинотаж
Урбанихоф Блауфранкиш
Чизбургер
Чизбургер, где ключевым элементом является сыр, требует вина, которое сможет справиться с его насыщенным вкусом. Здесь на помощь придут вина с хорошей кислотностью и фруктовыми нотками, такие как Пино Нуар или Шираз. Эти вина помогут сбалансировать жирность сыра и добавят пикантных ноток к общему вкусовому букету.
Рекомендуем:
Хоббс тин лидс. Шираз
д'Аренберг Лав Грасс Шираз
Альта Виста Вив Мальбек
Агролайн Маунтин Игл Пино Нуар
Бургер с куриным филе
Для более легкого и диетического варианта с куриным филе, маринованным в специях и обжаренным до золотистой корочки, прекрасно подойдут белые вина. Совиньон Блан или Шардоне без выдержки в дубовых бочках будут идеальным выбором. Эти вина освежат вкус курицы и подчеркнут её нежность и аромат.
Рекомендуем:
Оваз Розовое
Вите Кольте Гави Аурелиана
Вилла София Шардоне
Ниттнаус Совиньон Блан Селекшн
Рыбный бургер
Рыбные бургеры, будь то с лососем или треской, требуют особого подхода. Здесь уместны белые вина с хорошей минеральностью и свежестью, такие как Пино Гриджио или Альбариньо. Они подчеркнут вкус рыбы, добавив лёгкости и яркости.
Рекомендуем:
Камалеао Виньо Верде
Зельбах Рислинг Инклайн
Вайнгут Теш Вайссбургундер
Сигалас Аа Ассиртико-Атири
Вегетарианский бургер
Вегетарианские бургеры, изготовленные из овощных или бобовых котлет, требуют универсального и гибкого вина. Розовое вино из Прованса, или легкое красное, такое как Бардолино, идеально подойдут для этих целей. Эти вина обладают легкостью и фруктовостью, которые дополнят и подчеркнут вкусы овощей и специй.
Рекомендуем:
Де Ангели Индомитус Бардолино
Домен де Бендель Кот де Прованс Розе
Бертье Л‘Инстан Руж
Мартин Кодакс Музыка Эн Эль Камино Менсия
Сочетание бургеров с вином – это не только модный тренд, но и возможность открыть для себя новые вкусовые горизонты. Правильно подобранное вино способно сделать привычный бургер шедевром гастрономии. Экспериментируйте, пробуйте разные сочетания и наслаждайтесь каждым глотком и каждым кусочком. Пусть каждый ваш ужин станет маленьким праздником вкуса!
Понравилась статья? Расскажите о ней!
1
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения
розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы
розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».