Вино Roccolo Grassi Recioto Soave La Broia 2013 г 375 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36, стр.1 (м. Нагатинская). Ежедневно с 10 до 23 часов
(ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует с 23.05.2018 по 25.05.2022)
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная). Ежедневно с 10 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 09 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine. Московский пр-т, д.37/1 (м. Технологический институт). Ежедневно с 9 до 22 часов
(ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует с 09.11.2018 до 09.11.2023)
Органолептика:
Впечатляюще интенсивный желто-золотой цвет, в аромате богатый букет из абрикосов, персиков, меда, сухофруктов, цитрусовых и орехов. Маслянистое, сливочное и мощное, хорошо сбалансированное вино, с кислотностью, гармонично интегрированной в сладость. Потрясающе долгое послевкусие.
Имеет потенциал хранения 10-15 лет.
Хорошо сочетается с Пекорини ди Фосса, выдржанной Горгонзолой и Рокфором.Также потрясающе дополняет яблочные пироги!
Вкусовые сочетания:
Мягкие сыры, Твердые сыры, Острые сыры, Сладкая выпечка
Особенности производства:
Виноград собирается в конце сентября, методом ручного сбора. Деликатный отжим и отделение от кожицы происходит в феврале-марте когда виноград теряет порядка 80% своего веса. Для производства вина используются культивированные дрожжи. Алкогольная ферментация проходит от одного до трех месяцев (в зависимости от винтажа), при температуре 15-16 градусов. ЯМБ не проводится для того чтобы сохранить свежесть и кислотность. Выдержка проходит 18 месяцев во французских барикках,20% бочек новые, а остальные 80% использовались 2-3 раза для предыдущих винтажей. Баттонаж не проводится. После 18 месяцев вина деликатно фильтруются, бутилируются и выдерживаются в бутылке 1 год до поступления в продажу. Производство – 1500 бутылок (0,375) в год.
История:
Роколло Грасси была основана в 1996 году, и миссией компании является производство высококачественных вин в регионе, всемирно известным своим виноделием. Семейная винодельня, у руля которой находятся Марко, Францеско и их отец Бруно, производит исключительно терруарные вина, с неповторимым характером, которые дарят удивительные эмоции и оставляют незабываемые впечатления.
Главная цель хозяйства - сделать сладкие вина, которые могли бы конкурировать с лучшими десертными винами в мире (по крайней мере, с теми, которые сделаны по подобной технологии). Хозяйство производит удивительно комплексные, сбалансированные, кремообразные и полнотелые вина, способные улучшаться с годами. Свежие, легко пьющиеся, повторяющие те качества, которыми могут похвастаться только по-настоящему великие вина.