Шампанское Piper-Heidsieck Rare Millésime 2008 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36, стр.1 (м. Нагатинская). Ежедневно с 10 до 23 часов
(ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует с 23.05.2018 по 25.05.2022)
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная). Ежедневно с 10 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 09 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine. Московский пр-т, д.37/1 (м. Технологический институт). Ежедневно с 9 до 22 часов
(ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует с 09.11.2018 до 09.11.2023)
Органолептика:
Бледно-золотистый цвет. Нос щедрый, сложный, долго и красиво развивающийся. Ароматы апельсинового цветка, гиацинта, белых цветов, ванили, мякоти кокоса, спелой груши, свежего миндаля, мандарина, почек черной смородины, йода и морской соли, лакрицы появляются постепенно, сменяя друг друга и очаровывая своим гармоничным союзом. Полнотелое шампанское с пронзительной, превосходно интегрированной кислотностью, долгим и сложным послевкусием, в котором цветочные, пряные, минеральные, сдобные и фруктовые оттенки составляют неповторимый и грандиозный букет. Это масштабное вино с большим будущим.
Потенциал хранения – 2050+.
Вкусовые сочетания:
Ягненок, Шоколад, Лобстер, Устрицы, Морепродукты
Терруар:
8 крю – шардоне из Оже, Вилье-Мамри, Авиз; пино нуар из Верзи.
Особенности производства:
Ручной сбор урожая, деликатное прессование. Классический метод шампенуаз с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке в течение 9 лет. После дегоржажа вино выдерживают 12 месяцев перед релизом.
Награды:
Золото, The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2021
Лучшее шампанское в мире, Best Wine of The World Competition 2021
96/100, «Выбор для погреба», Wine Enthusiast
19.5/20 Bettane et Dessauve 2021
Трофи «Классический бленд винтажного шампанского» International Wine Challenge 2020
Золото, Champagne and Sparkling Wine World Championship 2020
18/20 Gault & Millau 2021
97/100 Wine Spectator
93+/100 Wine Advocate
История:
Название вина переводится с французского как «редкий» - это винтажное кюве создают только в исключительные годы (1976, 1979, 1985, 1988, 1990, 1998, 1999, 2002, 2006, 2008). Кюве «Rare» появилось в исключительно жарком 1976 году, когда, казалось, весь урожай будет потерян из-за сухого и теплого воздуха. Несмотря на погодные угрозы, виноградари Пайпер-Хайдсик собрали урожай на пике зрелости, с сохранением кислотности. Это позволило выдерживать вино на осадке длительное время и создать величайшее шампанское 20 века.
С 2019 года Rare, топовое кюве дома Пайпер-Хайдсик, существует как самостоятельный бренд. Производство, маркетинговые активности Rare полностью обособлены, при этом кюве по-прежнему создает Режи Камю, ветеран Шампани и погребов Пайпер-Хайдсик, восьмикратный обладатель титула «Лучший винодел игристого», по версии International Wine Challenge.
2008 год можно назвать свежим. Зима была дождливой, холодной. Весна также дождливой, но свежей. Лето – теплое и солнечное, но опять же свежее, не удушливое. Шардоне получилось очень минеральным и бодрым, Пино Нуар показал необходимую структуру и фруктовый характер. В целом, по мнению Режи Камю, 2008 – это год, который необходимо убрать в погреб на несколько десятилетий.