Вино David Duband Les Terres de Philéandre Savigny-les-Beaune AOC 2021 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36 (м. Нагатинская).
Ежедневно с 10 до 23 часов.
ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует до
24.05.2028
Москва: Винотека Fortwine Черемушки ул. Новочеремушкинская, д.15/29. (м. Академическая).
Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «Массандра Черемушки», ИНН - 7727816122, ОГРН - 1137746914997, лицензия: 77РПА0009293,
действует до 05.12.2028 г.
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий
Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует до
26.05.2028
Москва: Винотека Fortwine Маршала Жукова. пр-т Маршала Жукова, д.39, корп.1 (м. Народное
ополчение). Ежедневно с 10 до 23 часов.
ООО «Харвест», ИНН - 7734424768, ОГРН - 1197746303567, лицензия: 77РПА0014565, действует до
05.09.2024
Московская область, г. Реутов: Винотека Fortwine Реутов. пр-кт Юбилейный, д.40, (м.
Новокосино). Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО "Мир вина", ИНН - 5041205609, ОГРН - 1175053005313, лицензия: 50РПА0015131, действует до
23.05.2027
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза, 1 этаж. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная).
Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «ФОРТВАЙН СЕВЕР», ИНН - 7841099537, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948,
действует до 25.08.2027
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine Московский пр-т. Московский пр-т, д.37/1 (м.
Технологический институт). Ежедневно с 11 до 22 часов.
ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует до
8.11.2028
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine Кирочная. Кирочная ул, дом № 3, литера А (м.
Чернышевская). Ежедневно с 11 до 22 часов.
ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует до
8.11.2028
Органолептика:
Вино бледно-рубинового цвета.
Сложное гармоничное сочетание ароматов черной вишни, клубники, гиацинта, тонов кедра, мускуса и ветивера.
Во вкусе вино сочное и шелковистое с очень нежной танинной структурой и приятным долгим финишем.
Вкусовые сочетания:
Фуа-Гра, Птица, Говядина, Сырное фондю
Терруар:
Восточная экспозиция виноградников.Глинисто-известняковая почва.Возраст лоз - 50 лет.
Особенности производства:
Ручной сбор урожая, тщательная сортировка.
Частичное гребнеотделение, 60% целых гроздей.
Алкогольная ферментация в течение 15 дней с регулярным пижажем и ремонтажем.
Отстаивание в течение 2 недель.
Выдержка в течение 13 месяцев (30% в новых дубовых бочках, 70% - в бочках возрастом от 1 до 5 лет), после чего вино переливают в стальные чаны на 3 месяца.
Перед розливом осветление и фильтрация не проводятся.
История:
Небольшой негоциантский проект Les Terres de Philéandre, основанный Давидом Дюбаном в 2018 году, получил свое название в честь его детей-близнецов Филомены и Леандра. Первое вино поместья было произведено из винограда, приобретенного с участка 1er Cru Les Serpentières в коммуне Савиньи-ле-Бон. Дюбан ставит перед собой цель исследовать апелласьоны, которые не представлены под его одноименным брендом, а также внедрять новые подходы и технологии в процесс виноделия, такие как винификация без добавления серы, ферментация и выдержка в бетонных яйцах.
В линейке Les Terres de Philéandre представлены вина из разных терруаров и сортов винограда, такие как Bourgogne Aligoté, выдающийся Pinot Noir «Célénie» без добавления серы, изысканное кюве Savigny-les-Beaune и другие. Благодаря тщательному контролю качества винограда и производственных процессов, вина этого проекта быстро завоевали репутацию одних из самых привлекательных предложений в Кот-д’Ор.
Давид Дюбан стал известным именем среди любителей Бургундии, когда в 1991 году взял на себя управление семейным поместьем в Кот-де-Нюи. Спустя десять лет работы он отошел от традиционных методов ведения сельского хозяйства, выбрав более натуральный подход к виноградникам. В 2006 году он получил сертификацию ECOCERT, что стало важной вехой в его карьере.