Майские? Значит шашлыки!

Майские уже близко, а значит, скоро шашлыки! Не нужно думать, какое вино взять – мы уже подобрали сочетания к каждому варианту:

• К говядине – сочный аргентинский Мальбек с ягодными оттенками
• К баранине подойдет пряный Зинфандель из США
• К птице – свежее минеральное Шабли 
• А к рыбе и морепродуктам – лёгкое Винью верде и фруктовые розе

Все сочетания уже собраны в одной подборке. И сейчас на все вина из неё действует скидка. План на майские уже готов. Остается только наслаждаться! 

Шашлык из говядины

К насыщенному мясу подойдут такие же выразительные вина: чилийский Карменер с пряными оттенками, мягкое Мерло или Риоха с нотами ванили и ягод. Они раскрывают сочность мяса и не теряются на фоне ярких ароматов.

Шашлык из свинины

Свинина любит фруктовость и лёгкую сладость в аромате — здесь отлично работают Ширазы из Австралии и Сира из Франции. Они добавляют блюду глубины и подчёркивают поджаристую корочку.

Шашлык из баранины

Баранине нужны вина с характером: насыщенный Пинотаж, яркий Зинфандель или тёплый, фруктовый Примитиво. Их мощь и пряность идеально сочетаются с насыщенным вкусом мяса.

Шашлык из птицы (курица, индейка)

Белое мясо лучше раскрывается с более лёгкими и свежими винами: минеральное Шабли, элегантное белое Бордо или игристые, даже шампанское. Они добавляют блюду сочности и не перегружают вкус.

Острые куриные крылышки

Остроте нужен баланс — его дают ароматные Рислинги и полусухие белые вина из Луганы. Лёгкая сладость смягчает специи и делает вкус более гармоничным.

Белая рыба

К нежной текстуре подойдут такие же лёгкие и свежие вина: Винью Верде, Альбариньо или Верментино. Они подчёркивают вкус рыбы и добавляют приятную минеральную кислинку.

Лосось

Лосось и морепродукты любят свежесть: розовые тихие и игристые вина, включая шампанское. Они подчёркивают текстуру и не перегружают вкус.

Кальмары и креветки

К нежным морепродуктам подойдут свежие и минеральные белые вина с цитрусовыми, цветочными и лёгкими травянистыми оттенками. Они подчёркивают сладость креветок и мягкую текстуру кальмаров, добавляя блюду свежести и не перегружая вкус.

Овощные шашлыки

Овощам идут травянистые и свежие вина: Грюнер вельтлинер и Совиньон бланы из стран Старого света. Они раскрывают овощные и дымные ноты, и делают вкус ярче.