Москва
+7 (495) 775-00-01 пн-пт с 09:00 до 18:00

Вино Cavalchina Prendina Faial Merlot Garda DOC 2015 г 750 мл

Артикул: 00002916
Вино Кавалькина Прендина Файяль Мерло Гарда DOC
Регион
Виноград
Производитель
Cavalchina
Крепость
16
Объем
0,75 Л
Температура подачи
16-18 C
Банкетный калькулятор
6 885 р.
Предзаказ
О товаре
О производителе
Отзывы

Органолептика:

Глубокий рубиновый цвет. Букет пряный и сложный, с оттенками вяленых черных ягод, кофе, пряностей. Вкус с шелковистыми танинами, приятной освежающей кислотностью, очаровательными оттенками спелых черных ягод. Долгое послевкусие.

Вкусовые сочетания:

Пряные блюда, Азиатская кухня, Овощи на гриле, Шоколад

Терруар:

Виноградники Вальбруна и Прендина. *Гарда DOC – межрегиональный винодельческий район, его границы захватывают области: Брешия и Мантова в Ломбардии, Верона в Венето.

Особенности производства:

Половина ягод слегка подвяливается в небольших деревянных коробках, а вторая половина остается на лозе на неделю дольше обычного. Подвяливание ягод проводится не с целью увеличения сахара, а для обогащения, усложнения вкуса и усиления ароматов. Ферментация традиционная, мацерация в течение 8-10 дней, далее проводится малолактика. Выдержка в бочках в течение 18 месяцев, частично новых, частично – двухлетних.

История:

История проекта Прендина началась относительно недавно, в 1958 году, с покупки виноградника, сама же винодельня существовала до этого на протяжение многих лет. Используя опыт команды Кавалькина (Azienda Agricola Cavalchina), была проделана огромная работа по высадке новых лоз.
Первоначально вина продавались под этикеткой Кавалькина. Первым вином, выпущенным под маркой Ла Прендина, стало Мерло 1980 года, сделанное специально для шефа Гуальтьеро Марчези (прославленный итальянский повар, считается основателем «новой итальянской кухни»). Мерло остается лучшим выражением характера этой винодельни и по сей день. С 1990 года все вина выпускаются под маркой Прендина. На дегустациях и в винных гидах им приписывают бордоский стиль, особенно винам с виноградника Vigneto del Falcone.
Философия хозяйства – уважение к природе. Все процессы выстроены таким образом, чтобы максимально сохранить то, что создает природа.




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Сбор лидов общий

Под заказ

Внимание: этого товара может не быть в России\у поставщика, ближайшие варианты поставки вам озвучит менеджер.

Подобрать альтернативу

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка